vegetáriánusok | DrTihanyi.com

A diéták és a rák

Mivel az emberi test 37 ezer milliárd sejtből áll, kézenfekvő a gondolat, hogy az életkor előre haladtával egyre több sejtosztódás során hiba csúszik az örökítő anyag átmásolásába (mutáció) és ezek a hibák okozhatják bizonyos sejtek rákos elfajulását.

Az étel és az élet

Az ember genetikailag meghatározott élettartamát pontosan ma sem tudjuk, de azt igen, hogy a nagyon régi időkben sem volt ritkaság a nagyon hosszú és egészséges élet.

Az elhízás világjárvány

A megoldás tehát túlmutat országhatárokon és kontinenseken. Ehhez nyújthat segítséget a British Medical Journal szaklapban megjelent tanulmány, ami több mint 38 ezer emberen nyert tapasztalatait elemzi.

Lúgosító indiai ételek

A szervezet megfelelő pH szintjének fenntartása miatt az étrend 60-80 százalékát lúgosító ételekből kell összeállítani, amelyek biztosítják a megfelelő sejt- és szövetműködést, és segítik a szervfunkciókat.

Mely zöldségek gazdagok proteinben?

Valójában extra figyelmet igényel, mivel korlátozott számban áll rendelkezésünkre olyan fehérje dús étel, amely a vegetáriánus étrend során fogyasztható és teljes értékű aminosavakban gazdag. Az ilyen étrend azt jelenti, hogy a kb. húsz féle aminosav közül tartalmazza azt a nyolc félét is, amit a szervezetünk nem tud szintetizálni. Mivel ezek létfontosak, esszenciális aminosavakanak hívják őket.

Tíz ok, amiért a vegetáriánusok tovább élnek

Íme, a tíz ok, amiért ez lehetséges:

A vegetáriánus életmód előnyei

Némelyik előre elkészített ételeket ajánl, mások a frissen készült ételeket, vannak olcsó és drága étrendek is, csakúgy, mint fehérje, hús, vagy gyümölcslé alapúak. Egészségük és immunrendszerük érdekében sokan a vegetáriánus étrendet választják, amely a hús elhagyása miatt sokkal alacsonyabb a kalóriatartalmú, mint a mindennapi étrendünk, így az étrendet követve fogyni is könnyebb és gyorsabb.

Só tenger

Most kb. 4-5% a sótartalmuk, ami évről évre igen kis mértékben, de növekszik.

A vegetarianizmus és a veganizmus

A vegetáriánusok húst nem esznek, míg a vegánok semmilyen állati eredetű táplálékot nem fogyasztanak. Az ilyen étrendek lehetnek nagyon egészségesek, de nagyon egészségtelenek is.
Nézzük meg a kérdést közelebbről is.

A vegetarianizmus

Valószínűleg fajunk az evolúció egy korábbi szakában vegetáriánus volt. A vegetáriánus táplálkozást azonban nem hirtelen váltotta fel a vegyes táplálkozás, hiszen még a Bibliában is a tíz parancsolat közt szerepel a „Ne ölj!” és csak így, ezzel a két szóval. Nem azt mondja, hogy ne ölj embert, hanem azt, hogy Ne ölj, tehát semmit sem. Ez pedig csak is vegetáriánus életmód mellett lehetséges.