A zsírcsökkentő diéta mögött meghúzódó elmélet szerint ha az ember a megfelelő kombinációban fogyassza a táplálékokat és sokkal gyakrabban étkezik, akkor felgyorsítható a szervezet anyagcseréje, ami azt jelenti, a zsír is hatékonyabban ég. A diéta során, ahelyett, hogy az ember egyáltalán nem fogyasztana zsírt, a megfelelő zsírokat, szénhidrátokat és proteineket kell fogyasztania. Annak érdekében, hogy a szervezet maximálisan tudja égetni az elraktározott zsírt napi 24 órában, először mindenképp méregteleníti kell a májat és a nyirokrendszert.
2. oldal: Az első fázis étrendjére egy példa:
• felébredés után egy „hosszú élet” koktél elfogyasztása
• reggeli előtt: 237 ml forró vizes-citromleves keverék
• reggeli: zöldséges rántotta – 2 tojásból készült rántotta spenóttal, zöldhagymával, mogyoróhagymával és petrezselyemmel, valamint 237 ml vörösáfonyás víz
• tízórai: egy nagyobb grapefruit fele
• ebéd előtt 20 perccel: 237 ml vörösáfonyás víz
• ebéd: 110 g lazac citrommal és fokhagymával, meleg spárgával, vegyeszöldség brokkolival és uborkával, egy evőkanál lenmagolaj, 237 ml vörösáfonyás víz
• ebéd után: 474 ml vörösáfonyás víz
• uzsonna: egy alma
• 20 perccel vacsora előtt: 237 ml vörösáfonyás víz
• vacsora: 110 g grillezett bárányszelet egy kis fahéjjal és szárított mustárral, gyorsan kisütött kelkáposzta egy kis húslevesben, sült tök egy kis fokhagymával, valamint egy evőkanál lenmagolaj
• lefekvés előtt: „hosszú élet” koktél
Második fázis
A zsírcsökkentő diéta második fázisa arra koncentrál, hogy a fogyás továbbra is folytatódjon, miközben az ember egy mérsékeltebb méregtelenítő kúrát csinál, valamint többféle táplálékot fogyaszt. A kalóriabevitel 1200-1500 kalóriára nő. A második fázist addig kell folytatni, amíg a kitűzött súlyt el nem éri az ember.
A szénhidrátokat lassan újra be lehet építeni az étrendbe, de ez a fajta táplálék hetente csak egyszer fogyasztható.
Választható szénhidráttartalmú táplálék, a/az:
• édesburgonya
• barnarizs
• friss vagy fagyasztott borsó
• répa
• tök
Harmadik fázis
A harmadik fázis egy olyan élethosszig tartó testsúlyt biztosító étrend terv, mely napi 1500 (vagy több) kalória fogyasztását engedi meg. Az étrend 40 százalékban szénhidrátból, 30 százalékban proteinből, 30 százalékban zsírból áll, valamint naponta fogyasztható kétszer tejtermék, négyszer pedig szénhidrát. Az étrendbe olyan táplálékok kerülnek bevezetésre szépen sorjában, mint a keményítőt tartalmazó zöldségek, gyümölcsök, gluténmentes gabonafélék, tejtermékek, olajfélék, ezáltal ellenőrizhető, hogy kivált-e valamelyik negatív reakciót a szervezetből.
Más zsírcsökkentő táplálékok
A zsírcsökkentő diéta során a megadott táplálékokon kívül igazából nem nagyon lehet mást fogyasztani, habár a halas taco, vagy a grillezett csirkés szendvics fogyasztása megengedett. Mivel a koffein megterheli a májat, és Gittleman szerint gátolja a zsírégetést, ezért a kávé fogyasztásával fokozatosan fel kell hagyni, és lassan rászokni a napi egy csésze gyógynövény teára. Mivel az alkohol káros hatással van a májra, ezért tilos az első és a második fázis során fogyasztani.
A zsírcsökkentő diéta fontos részét képezi a testmozgás is. Az első két fázis során heti öt alkalommal 20-30 perc gyorsgyaloglást és 100 terpeszbe ugrást (öt perc alatt elvégzendő) ír elő.
A harmadik fázis során növekszik a testmozgás mennyisége, amihez hozzáadódik az erősítő edzés, amelyet heti két alkalommal súlyemelést jelent.
A zsírcsökkentő diéta előírja a pontosan nyolc óra alvást, valamint azt, hogy a diétázó egy naplóban vezesse, hogy halad a diétával.
A diéta célja
A zsírcsökkentő diéta először is méregteleníti a szervezetet, ezáltal serkenti a zsírégetést. Ezután a diéta a gyors fogyást célozza meg, amit egy állandósult étrend-terv követ. Sokak által egészségesnek tartott diétáról van szó (vagyis kiegyensúlyozott diétáról), mivel jelentős mennyiségű testmozgást kell végezni a diéta során, és a diétát az embernek élete végéig be kell tartania.