A sovány tej elkészítése 2 egyszerű módon

•    A sovány tejnek magas a proteintartalma.
•    A csontok megerősödnek tőle, főleg a nőknél.
•    Csökkenti az elhízás veszélyét.
•    A- és D-vitamint tartalmaz.
•    A gyomor egészséges marad tőle.
•    Biztosítja, hogy a fogak és a haj egészséges maradjon.
•    Segít a vérnyomás szabályozásában.
•    Megszabadít az extra és felesleges kalóriáktól.

A sovány tej elkészítése házilag:

Ha nem szeretné a sovány tejet megvásárolni, otthon is egyszerű módon elkészítheti.
A legkönnyebb módja a sovány tej elkészítésének, ha vízhez sovány tejport ad, így percek alatt elkészítheti az alacsony zsírtartalmú tejet. Habár, ha a normál tejből szeretné elkészíteni a sovány tejet, kövesse a következő lépéseket.

1. Hideg fölözés:

Ehhez először is homogenizálatlan tejre lesz szüksége.

•    Fedje le a tejes edényt egy fedővel és hagyja állni néhány óráig. Így a tejben lévő zsírrészecskék leülepednek.
•    Távolítsa el a fedőt. Ekkor a tej tetején egy réteg krémet fog látni.
•    Távolítsa el a krémet egy kanál segítségével. Ne rázza fel a tejet, mert akkor meg kell ismételnie az egész folyamatot.

A folyamatot annyiszor ismétli meg, ahányszor szeretné, amíg teljesen el nem távolítja a zsírt a tejből.

2. Forró fölözés:

•    Forralja a tejet egy edényben több mint 10 percig.
•    Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és tegye félre, hogy kihűljön.
•    Ha a tej teljesen kihűlt, a tej tetején krém képződik.
•    Fölözze le a krémet, így a tej zsírmentes lesz.
•    Hogy a tejből teljesen kinyerje a zsírt, a folyamatot ismételje meg 2-3 alkalommal.

Tippek az egészségesebb sovány tej elkészítéséhez:

•    Mindig töltse a tejet egy széles edénybe, hogy beleférjen a kanál feje. 
•    Ne használjon homogenizált tejet, amelyet már feldolgoztak, hogy egyenletesen feloldják benne a zsírmolekulákat. 
•    Harmadrészről soha ne hagyja állni a tejet hosszú ideig.