Ki nem szereti a finom ételeket? Egy ínyenc mindig kipróbálja az új ízeket, új konyhákat. Mi lehet jobb egy ínycsiklandó olasz fogásnál?

Egészséges olasz ételek

Penne vodkaszósszal és capiocolával

A tradicionális olasz konyhában olívaolajjal főznek, friss zöldségeket és gyümölcsöket, gabonákat, babokat és friss halakat használnak. Az olívaolaj tele van polifenolokkal, fehérjével, amelyre a testünknek nagy szüksége van a megfelelő működéshez. Itt olvashat párat a legfinomabb olasz fogások közül.

Ezt az isteni ételt paradicsomszósszal, sós capiocola- (vagy pancetta-) kockákkal és pár kupica vodkával tálalják. Rendkívül ízletes és egészséges olasz étel – jót tesz a szívnek és az általános egészségnek is.

Csirke piccata spagettivel és gombával

Ehhez a fogáshoz olívaolaj, citromos-kapribogyós mártás, teljes kiőrlésű tészta és egy kis vaj kell. A vajat csak azért főzik bele, hogy egy kis ízt adjon neki. Ehhez a csodás ételhez nyugodtan adhatunk egy kis halat, rákot vagy csirkét.

Grissini

A grissini nassoláshoz is tökéletes. Általában kenyértésztából készült sós pálcikák formájában tálalják ezt a könnyű ételt. Ám amellett, hogy nagyon könnyű, rendkívül egészséges és nagyon finom is.

Csirke vadász módra

Ez a fogás maga is olyan érdekes, amilyen a neve. Leginkább Olaszország északi részein készítik, többféle változatban és más-más ízekben létezik. Készülhet csontos csirkecombbal, gombával, paradicsommal vagy hagymával. Ízletes tojásos tésztával tálalják.

Tejszínes polenta

Ez a legegyszerűbben elkészíthető, és igen egészséges olasz fogás. A hozzávalói a méz, a juharszirup és a repceolaj. Reggelinek és vacsorának is fogyasztható.

Sertés szűzpecsenye „Rosa Di Parma” módra

Ez egy hagyományos olasz recept, amelyet Olaszországban gyakran készítenek el különleges alkalmakra. Bárány vagy sertés húsából készítik – egy adag sertés szűzpecsenye 8-10 személyre elég. Ez a hús egy kicsit drága, de a fenséges ízével bőven kárpótolja az embert a kiadásért.

Olasz mogyorós süti

Ez az ellenállhatatlan kekszszerű sütemény bokormogyoróból és tojásból készül. Nem a világ legszebb sütije, de az íze isteni. Az édesszájúak ne habozzanak; minél előbb próbálják ki ezt a finom és egészséges olasz receptet!

Linguine tonhalas puttanescával

Nincs ideje főzni? Fogjon egy tonhalkonzervet, keverje össze olajbogyóval és kapribogyóval egy egyszerű, de nagyon finom vacsoráért!

Csirke napszárított paradicsommal, padlizsánnal és bazsalikommal

Ez a remek olasz étel vékony csirkeszeletekből áll, amelyet kb. öt percig kell olajban sütni. Ízesítésként paradicsomszószt és friss bazsalikomot szoktak hozzáadni.

Szárazbabos pasta fagioli

Ezt az isteni levest babból, tésztából, leveles kelből és paradicsomból készítik. Mi lehet egészségesebb, mint néhány friss és ízletes zöldség egy finom levesbe főzve? Előételként, vagy akár uzsonnára is fogyasztható.
Próbálja ki Ön is ezeket a kitűnő és tápanyagban gazdag olasz recepteket!

 

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!