Cukorbetegség

Bevásárló lista 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek. A cukorbetegség karbantartásának legjobb módszere, ha odafigyelünk a szénhidrát bevitelre, rendszeresen eszünk kisebb adagokat és egészséges ételeket választunk.

Egy friss kutatás eredményei azt mutatják, hogy a magas fehérje tartalmú étkezés javítja a vércukorszintet, csökkenti a zsírmáj kialakulását 2-es típusú cukorbetegeknél anélkül, hogy károsítaná a veséket. És úgy tűnik, az sem számít, hogy a fehérje állati vagy növényi forrásból származik, amennyiben a bevitt kalória kb. 30%-át teszi ki.

Schwartz és munkatársai egy korábban már felvetett kérdést vettek górcső alá, és gondolataikat a világ egyik legtekintélyesebb cukorbetegséggel foglalkozó folyóiratában publikálták.

A 2-es típusú cukorbetegség esetében rendkívül fontos a korai felismerés, ellenkező esetben akár visszafordíthatatlan károsodásokat okozhat a szemben, idegekben és a vesékben.

Philadelphiában kutatók a közelmúltban érdekes eredményre jutottak.

Mint más gyümölcsök, az ananász is tartalmaz szénhidrátot, mégpedig fruktóz formájában, amely egy természetes módon előforduló cukorféle. A magas szénhidrát-tartalmú táplálékok megemelik a vércukor szintjét, de ez nem azt jelenti, hogy tartózkodni kell a fogyasztásuktól. Nem a szénhidrát az egyetlen, amely hatással van a vércukorra, viszont fontos tudni, hol áll a glikémiás táblázatban, így megállapítható, mennyit szabad belőle elfogyasztani. Az 55 vagy annál kevesebb glikémiás index nem valószínű, hogy megemeli a vércukor szintet, míg a 70 feletti index megnövelheti a vércukrot. A nyers, friss ananász glikémiás indexe 59 pont, ezért ez egy közepes-glikémiás gyümölcs.

Köztudott, hogy a cukor hizlal, a shake-ek és a gyümölcsös italok pedig tele vannak cukorral. A boltok tele vannak olyan termékekkel, amelyek sok cukrot tartalmaznak. A listán szerepelnek az italok, jégkrémek, gyertyák és a joghurtok.

Az almabor ecet egyre népszerűbb a háztartásokban, mivel hatékonyan kezelhető vele számtalan probléma. Nem csak főzéshez használható, hanem a cukorbetegség kezelésére is, amelyet tudományos kutatások és személyes tapasztalatok is alátámasztanak.

A cukorbetegség típusai.

A cukorbetegség így vagy úgy, de a végén mindig alacsony inzulinszinthez vezet, s alá megy annak a minimális szintnek, amire az egészséges szervezetnek szüksége van. Ez arra ösztönzi a szervezet sejtjeit, hogy elkezdje hasítani a zsírsejteket, hogy azokból energiát nyerjen, mivel az inzulin hiánya miatt a sejtek nem képesek felvenni a szükséges mennyiségű glükózt. Ekkor a szervezet vészreakcióként elkezdi elfogyasztani saját zsír- és izomsejtjeit, ami akár havi 3-4 kg-os fogyást is eredményezhet. Másik jellemző tünet a gyakori vizelés  állandó szomjúság és a felgyorsul vérkeringés. 

A fermentált italok egészségre gyakorolt kedvező hatásait már évezredek óta ismerjük, de a napokban az Európai Diabétesz Társaság folyóiratában (Diabetologia) erről egy különösen érdekes és fontos cikk jelent meg. 

A mozgásszegény életmód, a szénhidrátokban és kalóriában dús étkezések, a tartós pszicho-szociális feszültség együttesen alakítja ki a dibetogén életformát, mely korunk emberére oly annyira jellemző.

Úgy tűnik, ez az egysejtű mikroalga még mindig meg tud lepni minket különleges képességeivel. A klorella már bemutatta többféle jótékony hatását az immunrendszerre, méregtelenítő, májjavító, sőt még rákellenes tevékenységeiről is tudunk.

A cukorbetegségtől szenvedők vérében túlzott mennyiségű glükóz és túl kevés/vagy részben hatástalan inzulin kering, melyek megnehezítik, vagy teljesen lehetetlenné teszik a test sejtjei számára az elfogyasztott cukor feldolgozását. Két olyan szervünk van, aminek a sejtjei képesek a cukrot a vérből felvenni az inzulin nélkül is: az egyik az agyunk, a másik a vörös vérsejtjeink. A finomított és feldolgozott szénhidráttartalmú ételek drámaian megemelik a vércukorszintet, így a cukorbetegek számára mindenképp kerülendők!

A kettes típusú cukorbetegség akkor alakul ki, amikor a szervezet nem tud megfelelően reagálni a vércukorszintet normál mederben tartó inzulinra. Ezzel szemben az egyes típus esetében a test nem képes megfelelő mennyiségű inzulint termelni és így szabályozni a vércukorszintet. 

A 2-es típusú diabétesszel küzdők számára elengedhetetlen az étrendjük vizsgálata rosttartalom szempontjából. Azonban nem elég a mennyiségre, a minőségre is figyelni kell!

A legtöbb konyhában található fahéj. Mivel sokszor cukros édességekhez használják, sokan átsiklanak a fahéj gyógyításban történő felhasználásának több évszázados hagyományán. Inkább az egzotikus gyógynövényekre fókuszálnak, és nem a barna porra a nagyi konyhájából. Azonban a fahéj, amelyet egy Dél-Ázsiában és a Közel-Keleten gyakran előforduló fa kérgéből nyernek, nem csak ízesíti a pitéket, de rendkívül előnyös az egészségre nézve is.

A modern tudomány régóta kutatja a fahéj gyógyító tulajdonságainak hátterét, mára rengeteg értékes információt tudtunk meg erről a különleges fűszernövényről. A fahéjban található polifenol vegyületek számos gén szabályozására vannak hatással és számottevő mértékben képesek befolyásolni a glükóz anyagcserét. Korábbi kutatások már megerősítették a fahéj jótékony hatását az alábbi betegségekben: 2-es típusú cukorbetegség, metabolikus szindróma, POS (policisztás ovárium szindróma).

A Duke University kutatói több kutatást is végeztek a koffein 2-es típusú diabétesszel küzdő betegekre gyakorolt hatásairól. Az egyik kutatásba 11 férfit és 4 nőt vontak be, akik rendszeresen fogyasztottak napi 4 csésze kávénak megfelelő koffeint. 

Egy ausztrál kutatók által végzett kísérlet szerint, melyet a Public Health Nutrition nevű folyóiratban közöltek, a fokozott omega-3-zsírsav fogyasztással csökkenthető az inzulinrezisztencia, és így a 2-es típusú diabétesz kialakulásának rizikója is, mely szorosan összefügg a túlzott mennyiségű cukor- és zsírfogyasztással, az elhízással és a szív- és érrendszeri betegségekkel is.

A cukorbetegség a legtöbb esetben csak egy tünet, testünk vészjelzése a nem megfelelő életmód miatt.

Hát ennél egyszerűbb talán nincs is - gondolhatnánk, de nem így van. Az éhhomi vércukor meghatározás fontos a diagnózishoz, de önmagában gyakran elégtelen. Ilyenkor a 75g-os per os (szájon át történő) cukorterhelést szoktuk a betegnél elvégezni, ami már közelebb visz a helyes diagnózishoz.