drtihanyi
dr. Tihanyi László
A kutatások szerint a rendszeres, mérsékelt kávéfogyasztás a májbetegségek kisebb gyakoriságával jár együtt. Egy közel félmillió brit felnőttet átlagosan több mint tíz évig követő vizsgálatban a kávét ivók körében ritkábban alakult ki krónikus májbetegség, és kevesebben haltak meg miatta, mint azok körében, akik nem ittak kávét. Ez azonban megfigyelés, nem bizonyított gyógyhatás, és a kávé nem helyettesíti egy ismert májbetegség kezelését. Az alábbiakban azt nézzük meg, mit mutatnak a számok, hol vannak a korlátok, és kinek kell óvatosnak lennie.
2. oldal: Akkor a kávé védi a májat?
Ezt ma még nem lehet kimondani. Mindkét elemzés elsősorban megfigyeléses vizsgálatokra épül, amelyek együttjárást mutatnak ki, ok-okozati kapcsolatot nem. A kávéfogyasztás más tényezőkkel is összefügg: a dohányzással, az alkoholfogyasztással, a testsúllyal, sőt a jövedelemmel és az iskolázottsággal. A kutatók ezeket igyekeztek kiszűrni, de az esernyő-áttekintés szerzői maguk is hangsúlyozzák, hogy maradhat torzítás.
Fordított irányú hatás is elképzelhető: aki egy betegség korai szakaszában rosszabbul érzi magát, kevesebb kávét ihat, és így a kávét nem ivók csoportjába kerül. A brit vizsgálat ezt úgy próbálta kivédeni, hogy a vizsgálat elején már ismert májbetegeket kizárta.
A szerzők ezért azt írják, hogy randomizált vizsgálatok kellenének annak eldöntésére, valóban a kávé-e az ok. A brit kutatók felvetik, hogy a kávé egyes összetevői, például a kahweol és a cafestol is szerepet játszhatnak; ez egyelőre feltételezés.
