Ez attól függ, hogy heveny vagy idült gyulladásról van szó. Enyhe heveny gyulladás után az európai klinikai táplálási társaság (ESPEN) irányelve szerint újra lehet enni, amint a beteg állapota engedi; ilyenkor könnyű, zsírszegény étrend ajánlott. Idült gyulladásban viszont nem kell eleve zsírszegény diéta: kiegyensúlyozott étrend és szükség esetén orvos által beállított enzimpótlás a cél. Mindkét esetben kulcskérdés az alkohol elhagyása.

2. oldal: Idült gyulladás: nem kell eleve zsírszegény étrend

Idült (krónikus) hasnyálmirigy-gyulladásban sokan ma is kerülik a zsírt, mert régen ezt tanácsolták. Az ESPEN irányelve szerint azonban a zsírbevitelt nem kell korlátozni, hacsak a zsíros széklet panaszai másként nem uralhatók. Jó tápláltsági állapotban kiegyensúlyozott étrend javasolt.

Akinél már alultápláltság alakult ki, annak az irányelv szerint fehérjében és energiában gazdag ételeket érdemes ennie, napi öt-hat kisebb étkezésre elosztva. A nagyon rostdús étrendet kerülni kell, mert ronthatja a felszívódást.

A hiányállapotokra is figyelni kell: az irányelv szerint legalább évente szűrni kell a vitaminokat (A, D, E, K, B12, folsav, tiamin) és az ásványi anyagokat (magnézium, vas, szelén, cink), és csak igazolt hiány vagy felszívódási zavar esetén pótolni.

A cikk még nem ért véget, kérjük lapozzon! következő oldal 2. oldal 1. oldal: Heveny gyulladás után: mikor és mit lehet enni? 2. oldal: Idült gyulladás: nem kell eleve zsírszegény étrend 3. oldal: Enzimpótlás: étkezés közben, orvosi beállítással 4. oldal: Az alkohol a visszaesés egyik fő kockázata 5. oldal: Mikor forduljon orvoshoz?