A szokásos mennyiségben, főzve vagy nyersen fogyasztott káposzta, brokkoli, kelbimbó vagy karfiol a jelenlegi kutatások szerint nem rontja a pajzsmirigy működését, különösen akkor, ha a szervezet elegendő jódhoz jut. Egy 2024-es szisztematikus áttekintés 123 cikket (sejt-, állat- és emberi vizsgálatokat) elemzett, és arra jutott, hogy az eredmények döntő többsége megkérdőjelezi a keresztesvirágú zöldségek pajzsmirigyellenes hatásáról élő korábbi feltételezéseket. Óvatosságra valójában csak nagyon nagy, hónapokon át tartó nyers fogyasztásnál, illetve tömény kivonatoknál van ok.

5. oldal: Pajzsmirigybetegséggel, gyógyszerrel: mire figyeljen?

Ha pajzsmirigy-alulműködése vagy Hashimoto-betegsége van, és pajzsmirigyhormon-pótló gyógyszert szed, a szokásos mennyiségű káposztaféle a fenti eredmények alapján nem tiltott. A gyógyszert soha ne hagyja el és ne módosítsa étrendi megfontolásból. Ha nagyobb étrendváltást tervez, vagy étrend-kiegészítőt (például brokkolicsíra-kivonatot) szedne, beszélje meg kezelőorvosával. Várandósság és szoptatás idején a megfelelő jódellátás különösen fontos, erről a gondozó orvos vagy a védőnő tud tanácsot adni.

Forduljon orvoshoz, ha pajzsmirigy-alulműködésre utaló tartós panaszai vannak, például szokatlan fáradtság, fázékonyság vagy a nyak megduzzadása. Ilyenkor ne étrendi kísérletezésbe kezdjen, hanem kérjen kivizsgálást.

Források

  1. Galanty A, Grudzińska M, Paździora W, Służały P, Paśko P. Do Brassica Vegetables Affect Thyroid Function? - A Comprehensive Systematic Review. Int J Mol Sci. 2024;25(7):3988. PMC11012840
  2. Felker P, Bunch R, Leung AM. Concentrations of thiocyanate and goitrin in human plasma, their precursor concentrations in brassica vegetables, and associated potential risk for hypothyroidism. Nutr Rev. 2016;74(4):248-258. PMC4892312
  3. Chu M, Seltzer TF. Myxedema coma induced by ingestion of raw bok choy. N Engl J Med. 2010;362:1945-1946. (az esetet a 2. forrás ismerteti)
5. oldal 1. oldal: Honnan ered a félelem? 2. oldal: Mit mutatnak az emberi vizsgálatok? 3. oldal: Mikor lehet mégis gond? 4. oldal: Mit jelent ez a magyar konyhában? 5. oldal: Pajzsmirigybetegséggel, gyógyszerrel: mire figyeljen?