A chia magvat meg sem kell őrölni, egyszerűen csak szórja salátára, pirítósra, adja smoothiehoz, zabkásához, levesekhez, pudingokhoz és péksüteményekhez ezáltal beépítve étrendjébe.

Egészségügyi szakértők szerint naponta kétszer körülbelül 20 gramm chia mag (másfél evőkanál) fogyasztása ajánlott.

A chia mag kiváló antioxidáns forrás, még a friss áfonyánál is hasznosabb. Emellett omega-3 zsírsavban, rostban, fehérjében, kalciumban, mangánban, magnéziumban, foszforban és vasban is rendkívül gazdag. Emellett cinket, B3-vitamint (niacint), káliumot, B1-vitamint (thiamint) és B2-vitamint si tartalmaz. Ezen felül teljes kiőrlésű és természetesen gluténmentes.

1.    Javítja az emésztést

A chia magban található mind vízben oldódó mind nem oldódó rostok szabályozzák a bélfunkciókat és serkentik az emésztést. A vízben nem oldódó rostok segítik az étel az emésztőrendszeren való akadálytalan áthaladását. A vízben oldódó rostok ezzel szemben hidratálják a vastagbelet, ezáltal is megkönnyítve az emésztést.

Ezen felül a chia magvak serkentik a szervezet méregtelenítő folyamatait is, sőt megelőzik különféle bélúti betegségek előfordulását, mint a diverticulosis és a diverticulitis. 

Adjon egy evőkanál chia magvat egy pohár meleg vízhez és naponta egyszer-kétszer fogyassza az emésztőrendszer egészsége megőrzésének érdekében.

2.    Kezelhető vele a vérszegénység

Vérszegénység, vagy anémia esetén a szervezet nem rendelkezik elégendő egészséges vörösvérsejttel, ahhoz, hogy azok megfelelő mennyiségű oxigénnel lássák el a szöveteket, ezáltal fáradékonyságot és sok egyéb problémát okozva.

Többféle kiváltó oka is lehet, a legfőbb a vashiány. A vérszegénység kezelhető chia maggal, mivel az természetes vasforrás.

A chia mag ezen tápanyag biztosításán kívül megtisztítja a szervezetet és növeli a vörösvérsejt számot.
Két evőkanál chia mag elfogyasztása 2,2 mg vasat tartalmaz, amely az ajánlott napi bevitel 12 %-a.

Egy másik lehetőség a vérszegénység ellenes smoothie készítése. Vegyen két csésze spenótot, egy evőkanál őrölt gyermekláncfű gyökeret, két céklát, egy banánt, egy evőkanál chia magot és egy avokádót. Turmixolja össze ezeket simára konyhai robotgépben majd fogyassza ezt naponta egyszer-kétszer.

3.    Energiával tölti fel

A chia mag az egyik legjobb növényi teljes értékű fehérjeforrás. Az ebben található stroncium segíti a fehérje asszimilálását és energiát termel. Ezen felül a benne található vitaminok és ásványi anyagok szintén energiával töltik fel és az anyagcserét is felgyorsítják.

Egy 2011-ben az Erő és Edzés című folyóiratban megjelent kutatás szerint a chia javította a teljesítményt a 90 percnél hosszabb edzések során, úgy ahogyan a cukros sportitalok teszik. A chia mag tehát hasznos atléták és sportolók számára, a cukor káros mellékhatásai nélkül.

4.    Szabályozza a vércukorszintet

A Brit Táplálkozási Folyóiratban 2009-ben megjelent kutatás szerint a chia mag semlegesítheti az inzulinrezisztenciát.

A chia magban található vízben oldódó és nem oldódó rostok és a fehérje egyedi kombinációja lelassítja a komplex szénhidrátok lebontásának sebességét. Ez a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára hasznos, mivel szinten tartja a glükózt a vérben.

Ezen felül a chia a zsírt és a vér koleszterinszintjét is csökkenti, ezáltal lecsökkentve a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának kockázatát.

Az inzulinrezisztencia csökkentésének és a vércukorszint megugrásának elkerülésére fogyasszon naponta egy-két evőkanál chia magvat.

5.    Csökkenti az étvágyat

Amennyiben fogyni szeretne, a chia magvak étrendbe való beépítése jó választás. Rostban gazdag, vízben zselés állagúvá változik és megdagad. Ez teltségérzetet okoz, ezáltal csökkentve az étvágyat.

Ezen felül a chia magban található fehérje szintén csökkenti az étvágyat. A csökkentett és szabályozott étvággyal pedig sok súlyprobléma megoldható.  Ezen felül a chia magban található fehérjék és esszenciális zsírsavak serkentik az anyagcserét és az izomtömeg növekedést.

Szórja meg chia maggal a salátát, a joghurtot, a smoothie-t vagy bármilyen más zöldséges levet.

6.    Lassítja az öregedést

A chia magok segítenek megőrizni a haj, a bőr és a körmök egészségét és szépségét. Ezek a magvak antioxidánsokban gazdagok, ezáltal lekötik a korai öregedést okozó szabad gyököket.

Ezen felül omega-3 zsírsavakban is gazdag, amellyel számos bőrprobléma kezelhető, mint a ráncok és az öregedési foltok. Emellett hidratálja a bőrt és segíti a sebgyógyulást.

A fiatalos és egészséges bőr, haj és köröm megőrzése érdekében fogyasszon naponta chia magot.

7.    Gyógyítja a hangulatingadozásokat

A montreal-i McGill Egyetemen 2010-ben végzett kutatás kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavval hatásosan kezelhető a depresszió és egyéb hangulatingadozások.

A chia mag omega-3 zsírsavakban rendkívül gazdag, ezért ajánlott beépíteni a depresszióban, bipoláris zavarban, ADHD-ben, szorongástól vagy stressztől szenvedők, illetve egyéb, hangulattal kapcsolatos betegséggel küzdők étrendjébe.

A chia mag elősegíti a szellemi egészséget, mivel táplálja az agyat és nyugtatja azt, elősegíti a koncentrációt is. Ezen felül B-vitaminokban is gazdag, amely az idegrendszer egészsége működését segíti.

8.    Megelőzi a csontritkulást

A chia mag kalciumban és más tápanyagokban, mint a magnézium, a fehérje és a foszfor rendkívül gazdag, ezáltal megelőzve a csontok törékennyé válását és lecsökkentve a csontritkulás kockázatát. Ezen felül a chia magban található omega-3 zsírsavak növelik a csontok ásványi anyag sűrűségét.

Ezen felül a chia maggal kezelhetőek az ízületi fájdalmak, a gyulladás, a köszvény és egyéb a csonttal kapcsolatos egészségügyi problémák. Ezen felül a fogak erejét és egészségét is megőrizheti chia maggal.
Fogyasszon naponta egy evőkanál chia magvat, hogy megőrizze csontjai és fogai egészségét és megelőzze a csontritkulást.

9.    Segíti a szív egészséges működését

A chia mag koncentrált formában tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat, így csökkenti a káros LDL (kis sűrűségű lipoprotein) koleszterin és a trigliceridek szintjét, ezzel egy időben növeli a jó HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) koleszterin szintjét.

Ezen felül a chia mag nem tartalmaz koleszterint. Ez az érelmeszesedést és a magas vérnyomást is csökkenti. Ezen felül magnéziumban és káliumban is gazdag, amely segíti a szív egészséges működését és csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

Fogyasszon legalább napi egy evőkanál chia magvat szíve egészségének javítása és megtartása érdekében.

10.    Serkenti az agy működését

Az agyműködés serkentése a memória és a koncentráció javítása érdekében fogyasszon chia magvat. Mivel ez omega-3 zsírsavakban gazdag megelőzi az agyi érelmeszesedést. Ez cserébe javítja az agysejtek közötti kommunikációt.

Ezen felül az esszenciális zsírsavak rugalmasabbá teszik az agysejtek membránjait, és ezáltal az idegi transzmisszió is hatékonyabb lesz, ezáltal az agy működése is jobb lesz.

Egyszerűen csak szórja meg salátáit chia maggal az egészséges agyműködés megőrzése végett.

Figyelmeztetés: A chia mag jótékony hatásai mellett mellékhatásokkal is bír, amennyiben nem megfelelő módon fogyasztják. Az egészségügyi szakértők azt tanácsolják, hogy ne fogyassza ezt a magot száraz, nyers formában.

Helyezze folyadékba a magvakat fogyasztás előtt, és hagyja, hogy megduzzadjanak.

Ezen felül a chia mag nem ajánlott nyelési problémával, asztmával és ételallergiával küzdők számára (főként azok kerüljék, akik a szezámmagra és a mustármagra allergiásak). A szezonális allergiában és a beszűkült nyelőcsőszindrómában szenvedők is kerüljék el ezt az ételt. Ne fogyasszon túl sok chia magot se, mert ez növelheti a prosztatatrák kockázatát.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!