A datolya jótékony hatása a bőrre, hajra és egészségre 17 pontban

A datolya egészségre gyakorolt jótékony hatása

1. Koleszterin és zsír:

A datolya nem tartalmaz  sem koleszterint, sem zsírt. Úgy könnyebben elkerülheti, hogy elhízzon, ha datolyát fogyaszt.

2. Protein:

A szervezetnek azért van szüksége proteinre, mert az az izmok fő felépítője. Szükségesek a szervezet megfelelő funkcionálásához, ezért a datolya fogyasztása nagyon fontos.

3. Vitaminok:

A datolya gazdag különböző vitaminokban, mint B1, B2. B3 és B5, valamint A1 és C-vitaminban.

4. Energia:

A datolya egyik legfontosabb hatása, hogy energiát szolgáltat a szervezet számára, főleg ebben a modern, rohanó világban. Mivel a datolyát könnyen magunknál hordhatjuk és gazdag természetes cukrokban, ezért azonnali energiát ad. Így nem kell nassolnia, vagy alacsony energiatartalmú ételt fogyasztania.

5. Kálium és nátrium:

A datolya gazdag káliumban és kevés nátriumot tartalmaz, ami így együtt hozzájárul az egészséges idegrendszerhez. A kálium csökkenti az agyvérzés kockázatát és csökkenti a koleszterinszintet.

6. Vas:

A vas az emberi szervezet egyik legfontosabb eleme, de az emberek sokszor nem fogyasztanak elegendő mennyiségű vasat. A datolya viszont gazdag vasban, ezért kiváló gyümölcs a vaspótlásra. A datolya flourtartalma megakadályozza a fogszuvasodást.

7. Székrekedés:

A székrekedéssel küzdőkre a vízbe áztatott datolya van a legjobb hatással.

8. Hízás és részegség:

A datolya kiváló gyümölcs, ha valaki hízni szeretne, ezért alultápláltaknak kifejezetten ajánlott. Másrészről, a datolyával fogyni is lehet – egyszerűen csak a fogyasztás módján kell változtatni. A datolya ezenkívül az alkoholfogyasztás után méregteleníti a szervezetet.

9. Szexuális hatás:

A datolya tudvalevőleg növeli a szexuális állóképességet, ezért évszázadok óta afrodiziákumként használják. Fogyasztás előtt egy éjszakára áztassa kecsketejbe a datolyát.

10. Kezelhető vele a gyomorrák:

A datolyának nincs semmiféle mellékhatása, ezért nyugodtan fogyasztható a napi étrend részeként. A datolyával kezelhető a gyomorrák, valamint javítja a látást és kiváló a farkasvakságra.

A datolya bőrre gyakorolt jótékony hatása

Amellett, hogy a datolya a világ egyik legédesebb gyümölcse, tele van A, B1 és B2 vitaminokkal, valamint proteinnel, kalciummal, foszforral, vassal és magnéziummal. Ezek az anyagok mind hozzájárulnak az egészséges szervezethez, ezen belül pedig a bőr egészségéhez is. 

11. Növeli a bőr rugalmasságát:

A datolya kitűnő C- és P-vitamin forrás. Ezek növelik a bőr rugalmasságát, és erősítik a bőr alatti szöveteket, így a bőr puha lesz. Mivel a datolya megfelelő fogyasztásával számos bőrprobléma legyőzhető, illetve növekedik a bőr rugalmassága.

12. Öregedésgátló:

A szabadgyökök kárt tesznek a bőrsejtekben, mivel korai öregedést idéznek elő a bőrben. A datolyában található C-vitamin azonban ellenáll az oxidációnak. Megakadályozza melanin felgyülemlését a szervezetben, ezért kevesebb ránc alakul ki. A jujubát (kínai datolya) az élet elixírjének tartják, mivel a vér dúsítása által a bőr fiatalosabb kinézetű lesz.

13. Kezelhetőek vele a bőrproblémák:

A datolyában lévő B-vitamin jó hatással van a bőrre. A B-vitamin hiány számos bőrproblémához vezethet, de a datolya fogyasztásával olyan problémáktól is meg lehet szabadulni, mint a narancsbőr.

14. A datolyaolaj jótékony hatása:

A datolyából nyert olajértékes tápanyagokkal van tele. Anti-mikrobiális tulajdonságai miatt kiváló masszázsolaj, amellyel kezelhetőek a bőrproblémák. Népszerűségét annak köszönheti, hogy regenerálja és megfiatalítja a bőrt, illetve segít a vágások és sebek gyógyításában.

A datolya hajra gyakorolt jótékony hatása

A haj csak akkor lesz egészséges, ha az egész szervezet is az. A haj gyökereinek megfelelő tápanyagellátásra van szüksége az optimális növekedéshez. A datolya azonban tele van olyan tápanyagokkal, amelyek hozzájárulnak a haj egészségéhez.

15. Erősíti a hajgyökereket:

A datolya kiváló hatással van a hajra. Fogyasszon naponta 2-3 szem datolyát, így a hajgyökerek megerősödnek, haja pedig erősebb és egészségesebb lesz.

16. Kitűnő hajhullás ellen:

A datolyában található B-vitamin jótékony hatással van a hajra. A B-vitamin hiány gyenge, töredezett hajat eredményez. A hajhullás másik oka azonban vérszegénység is lehet, amely főleg nőknél fordul elő. Mivel a datolya vasat tartalmaz, ezért nagyon hatékony vérszegénység ellen, főleg menstruáció és várandósság alatt. Súlyos hajhullás esetén a szárított datolya táplálja a hajgyökereket, így erősebbé válik a haj.

17. A datolyaolaj és az egészséges haj:

Mivel a datolyaolaj gazdag tápanyagokban, ezért kiváló hatással van a hajra, mivel erősíti a hajgyökereket és segít megszabadulni a hajproblémáktól.

A datolya kiválasztása és tárolása

Kiválasztás:

•    A datolyát általában egészben árulják, keskeny csomagolásban.
•    Ha friss datolyát vásárol, keresse a nagy szemű, nedves és sértetlen szemeket, amelyek puhák és fényesek.
•    A friss datolya lehet, hogy kissé ráncos, viszont ne legyen kemény és ne legyen a héján kikristályosodott cukor.
•    A friss és a szárított datolya hasonlóan néz ki, viszont a szárított szemek egy kicsit ráncosabbak.
•    A datolya inkább legyen telt és fényes, egyenletes színű.

Tárolás:

•    A friss datolyát tartsa légmentesen zárt dobozban, így hűtőben akár 6 hónapig is eláll.
•    A szárított datolyát tárolja ugyanúgy, mint a frisset – a szárított gyümölcs akár egy évig is eláll.
•    A datolyát akár le is fagyaszthatja – ez még jobban megnöveli a tárolás időtartamát, egyszerűen előtte tegye a gyümölcsöt légmentesen zárt dobozba.

Felhasználási tippek (Főzés/fogyasztás)

Mivel édes és rágós, a datolyát magában lehet fogyasztani. De fogyasztás vagy főzés előtt mindenképp alaposan mossa meg a gyümölcsöt, továbbá csak olyan datolyát vásároljon és egyen meg, amely megfelelően volt becsomagolva és feldolgozva. 

1. Jó rágcsálnivaló és kiváló ízfokozó:

A szárított datolya finom rágcsálnivaló, de teába vagy különböző alkoholokba is áztatható, mivel így fokozza az ízeket.

2. A mag eltávolítása:

A datolya magjának eltávolításához hosszában nyomja meg az ujjaival a datolyát, amíg az szét nem nyílik. Távolítsa el a magot, majd zárja össze a datolya húsát. A húst úgy tudja eltávolítani, ha letépi a szárat, aztán összeszorítja a datolyát az egyik végénél, és kihúzza a datolya húsát.

3. Kitűnő töltelékkel:

A datolya megtölthető mandulával, dióval, kandírozott naranccsal és krémsajttal. Egy egyszerű recept szerint, a datolyát töltse meg mandulával vagy pekándióval, majd forgassa porcukorba. Helyezze egy kizsírozott zsírpapírra és tálalásig tegye a hűtőbe. Teával vagy kávéval tálalja.

4. Kiváló hozzávaló a gyümölcssalátához:

Felkockázva nem csak gyümölcssalátához, de számos más fogáshoz is adható datolya.

•    Keverjen össze mogyoróhagymát és zöldcitromlevet egy kis edényben, majd hagyja állni 5 percig.
•    Olívaolajjal, cukorral és sóval verje fel.
•    Egy éles késsel vágja fel és hámozza meg egy grapefruit fehér belsejét, majd a darabokat szabadítsa meg a membránhártyáktól.
•    Egy nagy edénybe tegyen néhány szem datolyát indiai mustárral (oroszrépa).
•    Erre ráöntheti a már elkészített dresszinget, és ízlés szerint sózza.
•    A salátát végül megszórhatja néhány darab grapefruit darabbal és gránátalma maggal.

5. A „Jallab” elkészítése:

A datolyából akár ital is készíthető. Szőlőszörppel és rózsavízzel együtt készíthető belőle a „Jallabnak” nevezett szirup, amely a Közel-Keleten népszerű.

6. Csokoládéba mártva:

A csokoládéba mártott datolya kitűnő desszert.

•    Mártsa a datolyákat csokoládéba és helyezze őket egy sütőpapírral bélelt nagy tepsire.
•    A datolyát akár dióval is megtöltheti.
•    Olvasszon fel egy kis csokoládét egy mikrózható edényben körülbelül 3 perc alatt, néha kevergesse meg.
•    Egy pálcika vagy nyárs segítségével mártson minden egyes datolyát a csokoládéba.
•    Óvatosan forgassa meg a datolyát, hogy a felesleges csokoládé lecsöpöghessen róla.
•    A csokoládés datolyát helyezze a tepsire, majd szórja meg kókuszreszelékkel
•    Tálalás előtt 20-30 percre tegye a hűtőbe.

7. Szendvics hozzávalójaként:

Finom szendvicset készíthet a datolyából, mogyoróvaj krémből és banánból.

•    Egy kissé pirítson meg teljes kiőrlésű pitát, és felezze el őket.
•    Nyissa szét a feleket.
•    Kenje meg 2 evőkanál mogyoróvajjal mindegyik pita fél belsejét.
•    Szórjon rá feldarabolt datolyát és csöpögtessen rá mézet
•    Végül tegyen rá banánszeleteket, és zárja össze a szendvicset.

8. Édesség és dekoráció:

A Közel-Keleten a datolyából krémet készítenek, ami más gyümölcsökkel együtt fogyasztható, vagy édességet készítenek belőle. Nem ritka azonban, hogy dekorációként használják sütemény tetején.