Szerte a világon körülbelül hétféle makadámdió faj létezik, de ezekből csak kettő fogyasztható. Ez a két faj a Macadamia integrifolia, amely gyengébb héjú, és a Macadamia tetraphylla, amely kemény héjú.

A makadámdió tápanyagértéke

A makadámdió gazdag A-vitaminban, vasban, proteinben, tiaminban, riboflavinban, niacinban és folsavban. Közepes mennyiségben cink, réz, kalcium, foszfor, kálium és magnézium található benne, valamint olyan antioxidánsokat tartalmaz, mint a polifenolok, aminosavak, flavonok és a szelén. A szénhidrátok közül a makadámdió szukrózt, fruktózt, glükózt, maltózt és néhány keményítőalapú szénhidrátot tartalmaz.

Habár Ausztrália a legfőbb makadámdió termelő, a Hawaiion termett dióféle a legfinomabb. Különleges íze és ropogóssága miatt kedvelt rágcsálnivaló.

A makadámdió egészségre gyakorolt jótékony hatása

A rendszeresen fogyasztott diófélék jó hatással vannak az egészségre. A makadámdió édes, krémes és ropogós. Ezenkívül gazdag tápanyagtartalma miatt hozzájárul az egészség fenntartásához, illetve hosszú életet biztosít és csökkenti a regeneratív betegségek kialakulását.

1. Szívbaj:

A makadámdió 100%-ban koleszterinmentes és hatékonyan csökkenthető vele a koleszterinszint. Mivel gazdagon tartalmaz egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat, ezért védi a szívet és megtisztítja az artériákat. A makadámdió csökkenti a triglicerid szintet is, így visszaszorítja a szívkoszorúér problémák kialakulását.

2. Antioxidánsok:

A makadámdiónak magas a flavonoid tartalma. A flavonoidok meggátolják a sejtkárosodást és védelmet nyújtanak a környezeti méreganyagokkal szemben. Ezekből a flavonoidokból a szervezetben antioxidánsok lesznek, amelyek elpusztítják a szabadgyököket és megvédik a szervezetet a betegségekkel és bizonyos típusú rákokkal (mell-, méhnyak-, tüdő-, prosztata- és gyomorrák) szemben.

3. Fogyás:

A makadámdióban található zsírok egyszeresen telítetlenek, ezért segítik a fogyást. Mivel ez a dióféle gazdag palmitoleinsavban és omega-7 zsírsavban, ezért szabályozza a zsírégetés és csökkenti az étvágyat. A palmitoleinsav gyorsítja a szír anyagcseréjét és megszabadít a szervezetben elraktározódott zsíroktól. 

4. Protein:

A makadámdió jelentős mennyiségű proteint tartalmaz, amely az izmok felépítéséért és a szövetek összekötéséért fele a szervezetben. Ezenkívül a protein segít az egészséges haj, körmök és bőr fenntartásában.

5. Rostok:

A makadámdió körülbelül 7% rostot tartalmaz. A rostok komplex szénhidrátokból állnak, és lehetnek oldódó vagy oldhatatlan rostok. A rostok felelősek a jóllakottság-érzésért, a salakanyagok kiválasztásáért és serkentik az emésztést. Ezenkívül megszüntetik a székrekedést és más ehhez kapcsolódó problémákat.

6. Egészséges csontok:

A makadámdióban lévő foszfor felelős az erős csontok és fogak létrehozásáért, az anyagcseréért, valamint a tápanyagok felszívódásáért és szállításáért. A kalcium a csontok és fogak felépítésében vesz részt, a mangán pedig új csontszövetet hoz létre, így a csontok az idő múlásával is erősek maradnak. Az omega-3 zsírsav megakadályozza a csontritkulás kialakulását és csökkenti az ízületgyulladás súlyosságát.

7. Egészséges agy:

A makadámdió hozzájárul az egészséges idegrendszer fenntartásához. A benne található réz segíti a neurotranszmittereket, amelyek az agyban található kémiai anyagok. Ezeket az anyagokat az agysejtek használják a kémiai jelek továbbküldéséhez.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!