A pisztácia egészségre gyakorolt jótékony hatása
1. Egészséges szív:
A pisztácia csökkenti a „rossz” koleszterint, és növeli a „jó” koleszterint a szervezetben, így megakadályozza a szívbaj kialakulását. Mivel erősíti az idegeket, ezért aztán a szív is erősebb lesz tőle.
Igazából a pisztácia gyümölcs, de a gyümölcs külső héját eltávolítják, és így a pisztácia már csak a sárga színű maghéjjal kerül forgalomba.
2. Gyulladásgátló:
A pisztácia A- és E-vitamint tartalmaz, valamint gyulladásgátló hatású, ezért kiválóan csökkenti a gyulladást a szervezetben.
3. Megakadályozza a cukorbetegség kialakulását:
Egy csésze pisztáciában a foszfor napi bevitelének 60%-a található meg, amivel megakadályozható még a kettes típusú cukorbetegség kialakulása is. A foszfor segít a protein aminosavakká alakításában is, így kialakulhat a glükóz tolerancia.
4. Hemoglobin és vér:
A B6-vitamin egy olyan protein, amely segít a vérbe eljuttatni az oxigént. A naponta fogyasztott pisztáciában található nagy mennyiségű B6-vitamin növeli a vér oxigénmennyiségét és a hemoglobin-szintet is.
5. Idegrendszer:
A pisztáciában található nagy mennyiségű B6-vitamin jó hatással van az idegrendszerre. Az aminok pedig ellazítják az idegrendszert. Az aminokból a B6-vitamin segítségével aminosavak lesznek. Az aminosavak pedig az idegi impulzusok megfelelő átvitelében segédkeznek.
6. Pigment degeneráció:
A pigment degeneráció egy olyan öregedéshez köthető szembetegség, amelyet lassú látásvesztés jellemez. Aki ebben a betegségben szenved nem csak olvasni és dolgozni nem tud megfelelően, de az embereket sem képes pontosan felismerni. Ilyenkor a szabadgyökök megtámadják a sejteket, így alakul ki ez a betegség. A pisztácia luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok, ezért el tudják pusztítani a kárt okozó szabadgyököket és megvédik a sejteket.
7. Erősíti az immunrendszert:
A B6-vitamin nagy fontos az egészséges immunrendszer számára. Segíti a vérképzést és a megfelelő vérkeringés fenntartását.
8. Egészséges agy:
A B6-vitamin növeli a vérben a hemoglobin-szintet, az oxigénnel dúsított vértől az agy pedig még aktívabb lesz.
9. Egészséges mirigyek:
A fehér vérsejtekben bővelkedő vérrel ellátott mirigyek, mint a lép, csecsemőmirigy, stb. jobban funkcionálnak és egészségesebbek is, így könnyebben legyőzik a fertőzéseket.
10. Egészséges bőr:
A pisztáciában lévő E-vitamin egy olyan antioxidáns, amely létfontosságú az egészséges bőr szempontjából, mivel egyesíti a bőr nyálkahártyájának sejtjeit. Véd a káros UV sugaraktól, így megakadályozza a bőrbetegségek kialakulását, valamint szebbé és egészségesebbé teszi a bőrt.
11. Öregedésgátló:
A pisztáciában lévő E-vitamin lassítja a bőr öregedését. A magban található olaj bőrápoló tulajdonságai által hidratálja a bőrt, és megóvja a kiszáradástól. Ezenkívül aromaolajként, masszázsolajként, stb. is használják.
12. Megakadályozza a rák és a fertőzések kialakulását:
A B6-vitamin növeli a fehérvérsejt számot a vérben, így megakadályozza a rák és a fertőzések kialakulását.
A pisztácia bőrre gyakorolt jótékony hatása
13. Természetes hidratáló:
A pisztáciaolaj kitűnő természetes hidratáló. Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak hála jól hidratálja és nyugtatja a bőrt.
14. Örgedés ellen:
A pisztácia számos erős antioxidánst tartalmaz, amelyek hatástalanítják a szabadgyököket, amelyek elsődlegesen felelősek a korai öregedésért. Így a bőr viszont hosszabb ideig marad puha és selymes.
15. A bőr természetesen ragyogó lesz tőle:
A pisztácia jelentős mennyiségű zsírsavat tartalmaz, amelyek biztosítják az egészséges, ragyogó bőrszínt. A zöld almával együtt fogyasztva a bőr állandóan gyönyörűen ragyogó lesz.
16. Egészséges bőr:
Mivel gazdag E-vitaminban, ami egy zsírban oldódó antioxidáns, a pisztácia fontos szerepet játszik az egészséges bőr fenntartásában. Védi a bőrt a nap okozta kártőól, így csökkenti a bőrrák és a leégés kockázatát.
17. Javítja a látást:
A pisztácia javítja a látást, ezért erősen javasolt a fogyasztása azoknak, akik látásproblémákkal küszködnek.
A pisztácia hajra gyakorolt jótékony hatása
18. Serkenti a hajnövekedést:
A számtalan zsírsavnak köszönhetően, a pisztácia serkenti az egészséges hajnövekedést.
19. Erősebb haj:
A pisztácia kiválóan erősíti a hajat.
20. Rugalmasabbá teszi a hajszálakat:
A pisztáciás hajpakolás táplálja és hidratálja a hajat, valamint visszaadja a hajszálak rugalmasságát. Ezenkívül jó hatással van a töredezett hajvégekre, valamint a dehidratált és színtelen hajra.
21. Hajhullás ellen:
A biotinhiány a hajhullás egy fő oka. A pisztácia azonban jelentős mennyiségű biotint tartalmaz, ezért a rendszeres fogyasztásával hatékonyan megállítható a hajhullás.
A pisztácia kiválasztása és tárolása
• A pisztácia többféle formában is megvásárolható, pl.: hámozatlanul, hámozva, sósan, pörkölve, stb. A legjobb azonban nyers, hámozatlan pisztáciát vásárolni, mivel a feldolgozás alatt a pisztácia sok tápanyagot veszít.
• Figyeljen rá, hogy ne vásároljon avas szagú, vagy nagyon töredezett héjú pisztáciát.
• A hámozott pisztáciát légmentesen lezárt dobozban tárolja, a hámozatlant pedig hűvös, száraz helyen. A pisztácia hűtőben vagy fagyasztóban körülbelül egy évig áll el.
Néhány hasznos tanács:
• Adjon a barna rizshez pisztáciát és fűszereket, így nem csak finom, de egészséges ételt is fogyaszthat.
• A pisztáciát hozzáadhatja süteményhez, muffinhoz, kenyérhez vagy kekszhez is.
• Ha szeretné, megszórhatja a fagylaltot egy kis felaprózott pisztáciával.
• A pisztácia ezenkívül jól illik salátákba és joghurtokba is.