A tápióka jótékony hatása 7 pontban

1. Serkenti az izmok növekedését:

A tápióka nagyon fontos az izomnövekedés szempontjából. Mivel kiváló protein-forrás, ezért kitűnő választás a vegetariánusok részére. Mivel nagy mennyiségben található benne protein, ezért segíti az izmok növekedését és erősebbé is teszi őket. Ezen kívül hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz is.

2. Egészséges csontok:

A tápióka nagy mennyiségben kalciumot tartalmaz. Segít a vérnyomás, valamint a vér koleszterinszintjének fenntartásában. A tápióka magas káliumtartalma serkenti a vérkeringést és ugyanakkor csökkenti a szív- és érrendszer igénybevételét.

3. Energiaszint:

A tápióka kiváló energiaforrás. Sokan még a nap befejezte előtt kifogynak az energiából, ami utalhat arra, hogy nem fogyasztanak elég szénhidrátot. Erre az egészséges megoldás a tápióka lehet, mivel ez gyorsan, könnyen és egészséges módon látja el energiával a szervezetet.

4. Segíti a hízást:

Ha sovány, akkor próbálja ki a tápiókát. Ezzel ugyanis egészséges módon hízhat, valamint az izmokat is építi ez a táplálék. Mivel nagy mennyiségben szénhidrátokat tartalmaz, ezért a tápiókával gyorsabban lehet hízni. Könnyen beszerezhető a boltokban, nem túl drága, és nem sok időbe telik az elkészítése.

5. Serkenti az emésztést:

Ha serkenteni szeretné az emésztését, akkor fogyasszon több tápiókát. Ez enyhíti ugyanis a puffadás tüneteit. A tápióka ezen kívül javítja a koleszterinszintet, így a szervezet egészséges marad.

6. Megakadályozza a születési rendellenességek kialakulását:

A tápiókával meggátolható a születési rendellenességek kialakulása. Mivel folsavat és komplex-B-vitamint tartalmaz, ezáltal elősegíti a magzat egészséges és egyenletes növekedését, ezáltal kevésbé alakulnak ki születési rendellenességek.

7. Egészséges idegrendszer:

A tápióka segít abban is, hogy az idegek egészségesek maradjanak. Mivel K-vitamint tartalmaz, ezért serkenti a csontok aktivitását. Ezen kívül jó hatással van a gondolkodásra és az agyra is. A K-vitamin miatt kevésbé alakul ki olyan betegség, mint az Alzheimer-kór, valamint az agyi funkciók is aktívak maradnak.

Mellékhatások:

Orvosi kockázat:

A tápióka fogyasztása számos orvosi kockázattal jár.

1.    A tápióka (természetéből adódóan) eléggé mérgező. Ez azt jelenti, hogyha nem megfelelően főzik meg, akkor ciánmérgezést okozhat. A ciánmérgezés tünetei közé tartoznak például a fejfájás és a zavartság is.

2.    A tápióka allergiás reakciókat válthat ki, ha túl nagy mennyiségben fogyasztják. Emiatt érdemes egy orvossal beszélni, mielőtt fogyasztani kezdené.

A tápióka felhasználása:

A tápiókát gyakran használják az olyan pompás ételek elkészítéséhez, mint a tápióka khichdi, pakoda és rizspuding. Ezeket könnyű elkészíteni, mivel nem időigényesek, viszont nagyon finomak. Alább található néhány tápiókás recept, amelyeket érdemes kipróbálni. 

1. Tápiókás khichdi:

Ez egy nagyon népszerű indiai étel, amelyet különösen vacsorára fogyasztanak. Nagyon egészséges, mivel proteint, szénhidrátot és más esszenciális vitaminokat tartalmaz, amelyek jó hatással vannak a szervezetre.

Hozzávalók:

•    Egy csésze tápiókagyöngy
•    Fél csésze összetört, pörkölt mogyoró
•    Két közepes krumpli, feldarabolva
•    Fél teáskanál köménymag
•    2 zöld chili
•    2 evőkanál olaj
•    Az ízesítéshez egy kis só

Elkészítése:

1.    Először mossa meg a tápiókagyöngyöket. Szűrje le őket, majd néhány óra alatt hagyja, hogy megszáradjanak. 
2.    Egy üveg edényben keverje össze az olajat, köménymagot, zöld chilit és krumplit.
3.    Egy fedővel takarja le és mikrózza 2 percig. A krumplinak meg kell puhulnia.
4.    Adja hozzá a tápiókát, mogyorót és sót. Jól keverje össze. Egy fedővel újra takarja le és melegítse a mikróban újabb 2 percig.

2. Tápiókás pakoda:

A pakoda rendkívül finom étel. Főleg fesztiválok, ünnepek alatt készítik Indiában, de más fontosabb eseményekre is megfőzhetik ezt az ételt.

Hozzávalók:

•    Tápiókagyöngy
•    Víz
•    Krumpli
•    Lime lé
•    Amarántliszt
•    Zöld chili
•    Gyömbérpaszta
•    Koriander levelek

Elkészítése:

1.    Egy csésze tápiókagyöngyöt áztasson vízbe egy éjszakára, vagy legalább 4-5 órára.
2.    Az áztatás során a tápiókagyöngyök megszívják magukat vízzel, ezáltal nagyobbak is lesznek.
3.    Ezután főzze meg a krumplit és hámozza meg.
4.    Törje össze a krumplit, adja hozzá a koriander leveleket, a zöld chilit és a gyömbérpasztát.
5.    Ezt keverje hozzá a tápiókához.
6.    Adja hozzá a lime levét is a keverékhez.
7.    Majd keverje bele az amarántlisztet.
8.    Ízesítse a keveréket és formázzon belőlük kis golyókat.
9.    Forró olajban 2-3 perc alatt süsse ki őket.