Nem csak az egészségre van jó hatással italként fogyasztva, de a bőrápolásban is nagy szerepe van. A zöldtea nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik. Számos enzimet és aminosavat tartalmaz, illetve gazdag szénhidrátokban és lipidekben. A zöldtea ezenkívül szterint, polifenolokat, karotionidokat, E-vitamin is tartalmaz, valamint koffeint és ehhez kapcsolódó vegyületeket.

Ha az igazi zöldtea ízét és pozitív tulajdonságait szeretné, mindenképp kínai teaboltban vásárolja meg a teát, mivel a kínai zöldtea mindig a legjobb. Többféle drága zöldtea is kapható:

A zöldtea alapvetően nem túl ízletes. Nagyon keserű íze intenzívebbé válik, ha a teát nem megfelelően készítik el. Rendszeres gyakorlással azonban a tea keserűsége csökkenthető.

•    Longjing tea a zöldteák egyik legdrágábbika. Élénkzöld színű és kis mennyiségben állítják elő, ezért az ára nagyon magas.
•    Ha édesebb zöldteát szeretne, fontolja meg, hogy a Sencha teát választja, ami édes és olcsóbb, mint a Longjing tea.
•    A Bancha a Sencha tea egyik olcsóbb változata, és kevésbé erős az íze.
•    A Matcha az összes közül a legédesebb zöldtea, melyet a hagyományos ceremóniák keretében használják Japánban. Elég drága, és sokan a zöldteák királyának tartják.
•    Gyokuro: ennek a zöldteának a levelei zöldes árnyalatúak és a tea gazdag ízvilággal rendelkezik. Japánban az egyik legdrágább tea.
•    Genmaicha: Az egyik legnépszerűbb tea Japánban. Pörkölt rizsből és sancha vagy bancha tea keverékéből áll.
•    Hojicha: Ez a tea néhány percig pörkölt tealevelekből készül, és kiváló a különböző étkezésekhez.

A zöldteának számos jótékony hatása van:

Gyógyítja a fülfertőzéseket

Egy fültisztító pálcikát mártson zöldteába és tisztítsa meg vele a füleit, így megállíthatja a fertőzés terjedését.

Oldja a stresszt és a szorongást

A zöldtea olyan aminosavakat tartalmaz, melyek csökkentik a stresszt, valamint a szorongást.

Megakadályozza a vírusok továbbterjedését

Japán tudósok felfedezték, hogy a zöldteában lévő EGCG megakadályozza, hogy a HIV vírus hozzátapadjon az egészséges sejtekhez, és megakadályozza a vírus továbbterjedését.

Csökkenti a Parkinson-kór kockázatát

A zöldtea megvédi az agysejteket a károsodástól, amelyek a Parkinson-kór kialakulásához vezethetnek.

Szabályozza a vérnyomás szintet

A zöldtea segít az alacsony vérnyomás fenntartásában, mivel csökkenti az angiotenzin mennyiségét, amely magas vérnyomást okoz.

Erősíti az immunrendszert

A zöldteában lévő polifenolok és flavonoidok segítenek az immunrendszer megerősítésében, így a szervezet könnyedebben veheti fel a harcot a különböző betegségekkel szemben.

Fokozza az ellenállóképességet

A zöldtea távol tartja a megfázást és az influenzát, mivel C-vitaminnal látja el a szervezetet, amely fokozza az ellenállóképességet.

Csökkenti az ételmérgezés kockázatát

A zöldtea hatékonyan csökkenti az ételmérgezés kockázatát, illetve a veseelégtelenség és más vesebetegségek kockázatát is.

Hozzájárul a megfelelő csontsűrűséghez

Ha minden nap fogyaszt zöldteát, a benne lévő egészséges fluorid fenntartja a megfelelő csontsűrűséget.

Csökkenti az elhízás kockázatát és a koleszterin szintet

A zöldtea kifejezetten hatásos az elhízás megelőzésében, mivel megakadályozza a glükóz zsírsejtekbe áramlását. A zöldtea a koleszterin szintet is csökkenti és növeli a „jó” koleszterin mennyiségét a szervezetben.

Ragyogóbb lesz tőle a bőr

A zöldteától a bőr fiatalabbnak tűnik, és a tea a hosszabb élethez is hozzájárul.

Csökkenti a rák kockázatát

Magas antioxidáns tartalma miatt a zöldtea csökkenti a rák kockázatát. Az antioxidánsok védik a szervezetet a sejtkárosodástól, amely a rákhoz köthető.

Csökkenti a vérnyomást

A zöldtea kiválóan hat a szívbetegségekre, mivel csökkenti a vérnyomást és a koleszterol szintet.

Jó súlycsökkentő

A zöldtea azok számára is hasznos lehet, akik fogyni szeretnének. A zöldtea által a szervezet extra energiához jut, így hosszabb ideig sportolhat és jobb eredményeket érhet el a fogyás terén.

A zöldtea elkészítése különbözik az átlagos fekete tea elkészítésétől, amelyet otthon csinálunk. A tea elkészítése könnyű lépésekből áll, de észben kell tartani, hogyha a tealeveleket 90 foknál melegebb vízben áztatjuk, a tea keserű lesz, ezért mindig nagyon figyelni kell a víz hőmérsékletére.

A zöldtea elkészítése tealevelekből

Hozzávalók:

•    Néhány zöldtea-levél – az alap mennyiség 1 teáskanál 1 csésze zöldteához
•    Teaszűrő (elmosott és megszárított – ez a lépés akkor szükséges, ha a szűrőt fekete tea készítéséhez is használja)
•    Egy csésze
•    Egy rozsdamentes acél edény
•    Egy kis víz

Első lépés:

Vegyen egy teáskanál zöldtea-levelet. Még ha úgy is dönt, az egész család részére készít teát, tartsa fejben, hogy egy teáskanál tealevél szükséges egy csészéhez.

Második lépés:

Most tegye a tealeveleket a szűrőbe és tegye félre.

Harmadik lépés:

Fogja a rozsdamentes acél edényt és forraljon fel benne elegendő vizet. A zöldteához az ideális hőmérséklet 80-85 Celsius-fok, ezért figyeljen rá, hogy a víz ne kezdjen forrni. A víznek közel kell lennie a forrásponthoz, de nem szabad forrnia. Ha véletlenül forrni kezdene, csak kapcsolja le a tűzhelyet és hagyja egy kicsit kihűlni (mondjuk 30-45 másodpercre), így a víz használatra kész állapotba kerül.

Negyedik lépés:

Vegye elő a csészét, amelybe a teát szeretné elkészíteni, és a szűrőt helyezze a csésze fölé.

Ötödik lépés:

Öntse a forró vizet a csészébe, és hagyja a tealevelet maximum 3 percig ázni. Ennél a lépésnél nagyon figyelmesnek és óvatosnak kell lenni, mivel nem mindenki szereti az erős teát. Hogy megnézhessük, jó lesz-e a tea, mindig legyen kéznél egy kanál, amellyel 30-45 másodpercenként kóstolja meg, a tea íze megfelelő-e.

Hatodik lépés:

Ha megbizonyosodott róla, hogy a tea íze megfelelő (vagy letelt a 3 perc), vegye ki a szűrőt és tegye félre. Adjon a teához egy kis cukrot (fél teáskanálnyi) vagy egy kis mézet (egy teáskanál).

Hetedik lépés:

Keverje el a cukrot/mézet és hagyja hűlni a teát egy pár másodpercig, és már élvezheti is a zöldteáját.

A zöldtea elkészítése porból

Néhányan esetleg zöldtea-porból készítik el a teát, amely készen kapható a boltokban.

Hozzávalók:

•    Egy-másfél teáskanál zöldtea-por
•    Egy csésze víz
•    Egy teáskanál cukor (ha diétázik, akkor egy teáskanál méz)

Első lépés:

Öntsön egy csésze vizet egy rozsdamentes acél edénybe és melegítse föl. Ne feledkezzen meg róla, hogy a zöldtea keserű lesz, ha túlmelegítik, ezért folyamatosan ellenőrizze a hőmérsékletet. Használjon konyhai hőmérőt, hogy megállapíthassa, ha a víz már 85 Celcius-fok körül van.

Második lépés:

Amint a víz eléri a forráspontot, kapcsolja le a tűzhelyet, majd hagyja a vizet hűlni néhány másodpercig.

Harmadik lépés:

Adja a zöldtea-port a vízhez. A pornak körülbelül 3 percig kéne áznia, de másfél perc után kóstolja meg, hogy a tea íze elég erős-e.

Negyedik lépés:

A 3 perc leteltével a tea színének barnának kéne lennie. Szűrje le a teaport a szűrő segítségével.

Ötödik lépés:

Adjon a teához mézet vagy cukrot. 

Hogy a legjobb zöldteát kaphassa, emlékezzen rá:

•    Sokféle zöldtea kapható a boltokban, próbáljon ki többfélét és válassza a számára legmegfelelőbbet.
•    Mindig használjon jó minőségű tealevelet/port, hogy a teának a lehető legjobb íze legyen.
•    Sohase adja a port forrásban lévő vízhez, ahogy a fekete tea elkészítésénél szokta.
•    A port mindig forró, de még nem forrásban lévő vízhez adja hozzá. Az ideális hőmérséklet 80-85 Celcius-fok a teához.
•    Adjon mézet a teához, ha naponta 3-4 csészével iszik belőle, így csökkentheti a napi cukorbevitelt.

Ne feledje, csészénként 27 mg koffeinnel is számolni kell, ezért este, lefekvés előtt, ha jól akar aludni, akkor ezt vegye figyelembe!

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!