Azonos tömegből a banán emeli jobban a vércukrot, mert majdnem kétszer annyi szénhidrát van benne, mint az almában. A két gyümölcs glikémiás indexe közel van egymáshoz, a banánnál viszont sokat számít, mennyire érett. Cukorbetegségben egyiket sem kell kihagyni. Nagyobb a különbség a káliumban: a banánban több mint háromszor annyi van, és ez vesebetegségben vagy bizonyos gyógyszerek mellett már számít.

1. oldal: Mi van 100 gramm almában és banánban?

A brit élelmiszer-összetételi adatbázis (CoFID, 2021) szerint 100 gramm alma héjastul 51 kilokalóriát és 11,6 gramm szénhidrátot ad, és ez a szénhidrát szinte teljes egészében cukor. 100 gramm banánban (héj nélkül) 81 kilokalória és 20,3 gramm szénhidrát van: 18,1 gramm cukor és 2,2 gramm keményítő.

  • rost: alma 1,2 g, banán 1,4 g;
  • kálium: alma 100 mg, banán 330 mg;
  • magnézium: alma 4 mg, banán 27 mg;
  • C-vitamin: alma 6 mg, banán 9 mg;
  • B6-vitamin: alma 0,07 mg, banán 0,31 mg.

Rostból nagyjából ugyanannyi van a kettőben. Az almát héjastul mérték, 22 mintán, köztük Gala, Braeburn, Golden Delicious, Pink Lady, Cox és Granny Smith fajtán.

A brit egészségügyi szolgálat (NHS) szerint egy alma és egy banán egyaránt egy adagnak számít a naponta ajánlott legalább öt adag zöldségből és gyümölcsből. Egy felnőtt adag 80 gramm.

A cikk még nem ért véget, kérjük lapozzon! következő oldal 1. oldal 1. oldal: Mi van 100 gramm almában és banánban? 2. oldal: Mit mutat a glikémiás index? 3. oldal: Mit jelent ez cukorbetegségben? 4. oldal: Mikor számít a kálium? 5. oldal: Melyiket válassza?