Azonos tömegből a banán emeli jobban a vércukrot, mert majdnem kétszer annyi szénhidrát van benne, mint az almában. A két gyümölcs glikémiás indexe közel van egymáshoz, a banánnál viszont sokat számít, mennyire érett. Cukorbetegségben egyiket sem kell kihagyni. Nagyobb a különbség a káliumban: a banánban több mint háromszor annyi van, és ez vesebetegségben vagy bizonyos gyógyszerek mellett már számít.

3. oldal: Mit jelent ez cukorbetegségben?

Az NHS a 2-es típusú cukorbetegeknek is olyan étrendet javasol, amelyben van gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és hüvelyes. A fenti mérésekből annyi következik, hogy a banánnál az adag nagysága és az érettség számít. Ha a banán után túl magasra megy a vércukra, egy kisebb vagy kevésbé érett, zöldes végű darab kisebb emelkedést okozhat. Hogy Önnél mennyit emel, azt a saját vércukormérése mutatja meg.

Egy nagy amerikai vizsgálat (BMJ, 2013) három követéses vizsgálat adatait elemezte. Csaknem 190 ezer ápolót és egészségügyi szakembert, akik a vizsgálat kezdetén nem voltak súlyos krónikus betegek, 18-24 évig követtek. Aki hetente három adaggal több almát vagy körtét evett, annál 7 százalékkal kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, aki ugyanennyivel több banánt, annál 5 százalékkal. Ugyanennyivel több gyümölcslé viszont 8 százalékkal nagyobb kockázattal járt együtt.

Ez megfigyeléses vizsgálat, ezért nem bizonyítja, hogy a különbséget maga a gyümölcs okozta. A szerzők azt is leírják, hogy az egyes gyümölcsök fogyasztását csak pontatlanul tudták felmérni.

Korábban azt is összegyűjtöttük, mely gyümölcsök jók cukorbetegség esetén.

A cikk még nem ért véget, kérjük lapozzon! következő oldal 3. oldal 1. oldal: Mi van 100 gramm almában és banánban? 2. oldal: Mit mutat a glikémiás index? 3. oldal: Mit jelent ez cukorbetegségben? 4. oldal: Mikor számít a kálium? 5. oldal: Melyiket válassza?