drtihanyi
dr. Tihanyi László
Az egészséges felnőttek többségének a tej mérsékelt mennyiségben nem árt, de csodaszer sem. Ha puffadást vagy hasfájást okoz, annak hátterében többnyire a tejcukor (laktóz) nehezebb emésztése áll, ami kellemetlen, de nem veszélyes, és gyakran kisebb adagokkal vagy laktózmentes termékkel kezelhető. A rákkal kapcsolatos nagy vizsgálatok vegyes képet adnak: a több tejet fogyasztóknál a vastagbélrák kockázata alacsonyabb, a prosztatarákéé kissé magasabb volt. Ezek megfigyelések, nem bizonyított okok. Az alábbiakban a tejről gyakran hallott állításokat vesszük sorra.
4. oldal: Nyálkásít a tej? Erősíti a csontot?
Nyálka és asztma. Egy svájci összefoglaló szerint náthavírussal szándékosan megfertőzött önkénteseknél a tejfogyasztás nem járt több orrváladékkal, köhögéssel vagy orrdugulással. Ausztrál vizsgálatokban a résztvevők a tej után a nyálkát sűrűbbnek érezték, de ugyanezt egy hasonló állagú szójaital után is, és akik hittek a tej és a nyálka kapcsolatában, több légúti panaszt jeleztek. Az összefoglaló szerint a tej nem tűnik úgy, hogy rontaná az asztmás tüneteket; kivételt néhány dokumentált, tejfehérje-allergiás eset jelent.
Csontok. A tej kalciumot és fehérjét ad, ezért sokan csonttörés elleni védelmet várnak tőle. Egy kohorszvizsgálatokat összegző metaanalízisben a nőknél (6 vizsgálat, több mint 195 ezer résztvevő) a napi egy pohár tej nem járt együtt a csípőtáji törés kockázatának változásával. Férfiaknál kevés volt az adat, és az eredmény nem volt egyértelmű. A több tej tehát önmagában nem bizonyított törésmegelőzés, de ebben a vizsgálatban többletkockázatot sem mutatott.
