drtihanyi
dr. Tihanyi László
Az egészséges felnőttek többségének a tej mérsékelt mennyiségben nem árt, de csodaszer sem. Ha puffadást vagy hasfájást okoz, annak hátterében többnyire a tejcukor (laktóz) nehezebb emésztése áll, ami kellemetlen, de nem veszélyes, és gyakran kisebb adagokkal vagy laktózmentes termékkel kezelhető. A rákkal kapcsolatos nagy vizsgálatok vegyes képet adnak: a több tejet fogyasztóknál a vastagbélrák kockázata alacsonyabb, a prosztatarákéé kissé magasabb volt. Ezek megfigyelések, nem bizonyított okok. Az alábbiakban a tejről gyakran hallott állításokat vesszük sorra.
3. oldal: Prosztata és vastagbél: ellentétes irányú összefüggések
Két nagy, kohorszvizsgálatokat összegző metaanalízis két különböző daganattípusnál ellentétes irányú összefüggést talált.
Vastagbélrák: 19 kohorszvizsgálat összesítése szerint napi 2 dl tejenként 9%-kal, napi 400 gramm összes tejtermékenként 17%-kal alacsonyabb volt a kockázat. A sajtnál nem volt egyértelmű összefüggés, és a kapcsolat a vastagbélre korlátozódott, a végbélre nem.
Prosztatarák: 32 vizsgálat összesítése szerint napi 400 gramm összes tejtermékenként 7%-kal, napi 2 dl tejenként 3%-kal magasabb volt a kockázat (ez utóbbi a statisztikai határon).
Mindkét eredmény megfigyelés: a több tejet fogyasztók más szokásaikban is különbözhetnek, és a relatív eltérések kicsik. A vizsgálatok tehát sem azt nem támasztják alá, hogy a tej rákellenes szer, sem azt, hogy rákkeltő.
