A gyulladás gyógyítja a fertőzéseket, sebeket, és a sejtkárosodást is. Azonban ha már nincs felette kontroll, akkor károsíthatja is a szerveztet.

A gyulladás tünetei a vörös bőr, duzzadt ízületek, amelyek tapintásra forrónak tűnnek, ízületi fájdalom, az ízületek merevsége, és az ízületek funkcióinak elvesztése. Emellett a gyulladás influenza-szerű tünetekkel is járhat, mint a láz, hidegrázás, kevés energia, fejfájás, étvágytalanság, és az izmok merevsége. Gyakran a felsoroltak közül csupán néhány tünet jelentkezik a gyulladásos betegség során. 

A gyulladás akut és krónikus is lehet. Az akut gyulladás hirtelen jelentkezik és gyorsan súlyossá válik, amelynek tünetei egy-két hétig tartanak. Ezzel szemben a krónikus gyulladás hónapokig, akár évekig is eltarthat.

Rengeteg egészségügyi problémához vezethet, vagy épp problémát jelezhet a szervezet gyulladása. Ilyenek a pattanások, az asztma, az arcüreggyulladás, az érelmeszesedés, a gyökérhártya gyulladás, a gluténérzékenység, a szénanátha, az idült prosztatagyulladás, a gyulladásos bélrendszeri betegségek, a fekélyes vastagbélgyulladás, a Crohn betegség, a reumás ízületi gyulladás, az interstitiális cystitis, és a rák is. 

Ha szeretne egészséges maradni, elengedhetetlen a gyulladás kontroll alatt tartása egészséges étrend és életmód követésével. Rengeteg étel gyulladásgyökkentő hatású, így fogyasztásukkal megelőzheti és leküzdheti szervezete gyulladását. 

Alább megtalálja azt a tíz szuperételt, amely fogyasztásával megakadályozhatja szervezete gyulladását. 

1.    Olívaolaj

A benne található anyagok védelmet nyújtanak a gyulladás ellen. Egy 2011-es kutatás, amit a Current Pharmaceutical Desing magazinban publikáltak, kimutatta, hogy az extraszűz olívaolajban található oleocanthal nevű anyag megakadályozza a szervezet COX-1 és COX-2 termelését, amelyek gyulladást okozó enzimek. 

Ha a gyulladás ellen szeretne tenni, mindenképp extraszűz olívaolajat válasszon. Nem csak a gyulladás ellen, de a gyulladáshoz kapcsolódó betegségek ellen is tehet fogyasztásával, ilyen betegségek például a degeneratív ízületi megbetegedések vagy a cukorbetegség is. Az olívaolajat főzéshez, étolaj helyett is használhatja, vagy egészséges salátadresszingeket is készíthat belőle. 

A felmelegített olívaolajat használhatja masszázsolajként a fájdalom, duzzadás, ízületi gyulladás okozta tünetek, és izomgörcsök csökkentésére. 

2.    Gyömbér

A gyömbér gingerol-t tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő hatásáról ismert. A Journal of Medicinal Food 2005-ben publikált kutatása szerint a gyömbér sejt szinten befolyásolja a gyulladási folyamatokat. Emiatt az akut és a krónikus gyulladásos betegségeket is hatékonyan gyógyíthatja. 

Az osteoarthritises vagy reumás ízületi gyulladástól szenvedő betegek a rendszeres gyömbérfogyasztás során fájdalom- és duzzanat csökkenésről számoltak be. Emellett a gyömbér a fokozott testmozgás okozta gyulladást is sikeresen gyógyítja. 

Szárított gyömbérport vagy friss gyömbérgyökeret is használhat gyömbértea készítéséhez, amelyet naponta 2-3 alkalommal fogyasszon. A gyulladás csökkentése érdekében a gyulladt területet napi néhány alkalommal gyömbérolajjal is masszírozhatja. A gyömbérkapszula a leghatékonyabb megoldás, ennek megfelelő adagolásáról kérje orvosa véleményét. 

Megjegyzés: Ne fogyasszon túl sok gyömbért, mert túlzott mennyiségben vérhigító hatású.

3.    Kurkuma

A közkedvelt sárgí színű fűszernövényt előszeretettel használja az indiai konyha. A benne található aktív, kurkumin nevű összetevő antioxidáns, és gyulladáscsökkentő hatású. 

A Journal od Alternative and Complementary Medicine magazinban 2003-ban publikált kutatás arról számolt be, hogy kurkumán végzett számos kutatással bizonyítható a fűszernövény gyulladást okozó molekulákra gyakorolt gátló hatása. 

A kurkuma sikeresen csökkenti az ízületi gyulladás, izomhúzódás, és balesetek okozta gyulladásokat. Egyszerűen használhatja főzés során a kurkuma port szervezete gyulladásos megbetegedéseinek csökkentésére. 

Napi 1-2 alkalommal kurkuma teát, vagy meleg kurkumás tejet is fogyaszthat. A kurkuma porból és meleg szezámolajból készített krém segíti a bőr alatti gyulladás és duzzanat csökkentését. Ezt a keveréket semmiképp ne kenje sérült bőrfelületre. 

A kurkuma étrendkiegészítő kapszula formájában is kapható, ám bármilyen étrendkiegészítőt is fogyasztana, mindenképpen tájékoztassa arról orvosát és kérje ki véleményét.

4.    Fokhagyma

A Journal of Medicinal Food által 2012-ben publikált tanulmány kimutatta, hogy a fokhagymában több gyulladáscsökkentő és gyógyhatású anyag is megtalálható. Egy másik kutatás azonosította azt a négy, szulfur tartalmú anyagot, amely segít lezárni a gyulladáshoz vezető utat. 

A gyulladás megelőzéséhez naponta egyen meg 2-3 nyers fokhagymagerezdet éhgyomorra. Főzés során használjon minél több fokhagymát.

A gyulladt felületre közvetlenül is kenhet fokhagyma olajat, így csökkentheti a fájdalmat és a gyulladást. Fokhagyma kapszulát is fogyaszthat, ám erről mindenképpen kérje ki orvosa véleményét. 

5.    Meggy

Az oregoni Egészségügyi Egyetemen végzett 2010-es kutatás szerint a rendszeresen meggylevet fogyasztóak körében csökkent a gyulladásos megbetegedések mértéke.

A rendszeres meggylé fogyasztás egy héttel egy megterhelő sportesemény, például egy futóverseny előtt, minimalizálhatja a verseny utáni izomfájdalmat és gyulladást. 

Szakértők napi 1.5 csészényi mennyiségű meggy, vagy 1 csészényi meggylé fogyasztását javasolják. A gyulladáscsökkentő hatás érdekében cukor- és édesítőszer mentes, friss, organikus meggylevet fogyasszon. 

Megjegyzés: A meggylé kellemetlen hasi panaszokat és hasmenést okozhat. Ha önnél is jelentkeznek ezek a mellékhatások, azonnal hagyja abba a meggylé fogyasztását. 

6.    Lazac

A hidegvizi halak, mint a lazac is, rengeteg omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek közé az eikozapentaénsav és a dokozahexaénsav is tartoznak. Mindkettő segíti a gyulladáscsökkentést, kutatások szerint ezt a szervezet citokin szintjének csökkentésével érik el, amelyek gyulladás kialakulását segítő anyagok. 

Gyulladáscsökkentő hatása legjobb érvényesülése érdekében grillezett, sült, vagy rostonsült lazacos ételeket fogyasszon, mert a túlsütés elpusztíthatja a lazacban található egészséges zsírokat. Az amerikai Szívegészségügyi Szövetség heti 2-3 lazactartalmú főétel fogyasztását jajvasolja. 

Amennyiben nem szereti a hal ízét, a gyulladáscsökkentés érdekében fogyasszon halolaj tartalmú étrendikegészítőket, ám fogyasztása előtt mindenképpen konzultáljon orvosával.

7.    Édesburgonya (lila)

Az édesburgonya, főképp a lila színű segíti a szervezet gyulladásos megbetegedéseinek gyógyítását. A Journal of Medicinal Food című magazinban 2011-ben megjelent cikkben azt bizonyítják, hogy az édesburgonya gyulladáscsökkentő hatását koncentrált tápanyagtartalmának köszönheti.

Magas C- és E-vitamin tartalma mellett rengeteg karotenoidot tartalmaz (alfa- és béta-karotin), amelyek csökkentik a fájdalmat és a gyulladás mértékét is. 

A rendszeres édesburgonya fogyasztás az agyi és idegrendszeri gyulladásokat is csökkentheti.

Naponta legalább egy csészényi mennyiségnek megfelelő mennyiségű édesbuurgonyát fogyasszon el. Sültburgonyát, palacsintát, süteményeket, és chipset is készíthet belőle. Az egészségesebb elkészítési módok közé pedig a sütőben sült, roston sült, grillezett, vagy pürésített édesburgonya tartozik. 

8.    Spenót

Ez a sötétzöld leveles zöldség nagy mértékben csökkentheti szervezete gyulladásos megbetegedéseit. A spenót rengeteg karotenoidot tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő antioxidánsokat és E-vitamint tartalmaznak. Ezek az összetevők segítik szervezete védekezőrendszerét a gyulladást elősegítő citokinok ellen. 

Emellett a spenót remek forrása az alfa-linolénsavnak, amely erős gyulladáscsökkentő és fájdalomcsökkentő hatású. Emellett az asztmás gyulladást, az ízületi fájdalmakat, és a migrénes fejfájást is csökkenti.

Salátaként, zöldséglé alapjaként, vagy zöld smoothie-ban is fogyaszthatja. Emellett levesek, köretek is készülhetnek belőle, valamint omlettbe is keverheti. 

9.    Dió

Gyulladáscsökkentő egészséges étel, amely hatékonyságát magas omega-3 zsírsav tartalmának köszönheti, amely rengeteg gyulladáscsökkentő alfa-linolénsavat tartalmaz. 

A Journal of Nutrition-ban 2004-ben megjelent kutatás szerint azok körében, akik napi legalább 6.5 dekagramm diót elfogyasztanak, csökkent C-reaktív fehérje (CRP) szintet mértek. A magas CRP szint fokozott veszélyét jelzi a gyulladás miatt bekövetkező szívbetegségeknek. 

Rendszeres diófogyasztással csökkentheti a krónikus megbetegedések, mint például a szívrendszeri megbetegedések, vagy az ízületi betegségek kialakulásának kockázatát, ezzel szemben pedig javíthatja a csontok egészségét.

Áztasson 3-4 darab diót egy éjszakára vízbe. Fogyassza el másnap reggel reggelijéhez, vagy tízóraira, esetleg uzsonnára. A diót smoothiek-ba, müzlikbe, vagy süteményekben is felhasználhatja. 

10.    Áfonya

Az áfonya rengeteg fito-tápanyagot tartalmaz, mint az anthocyanin, a hydroxycinnaén sav, a hydrobenzoén sav, és a flavanolok. Mindegyikük antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. 

Ezek a fito-tápanyagok a membránfunkciók javításával és a fontos tápanyagok átengedésével és a kémiai folyamatok megengedésével megakadályozzák a sejtek gyulladásos folyamatainak kialakulását. Emellett az áfonya zsírtartalma és kalóriatartalma is alacsony. 

Rendszeres fogyasztásával csökkentheti az ízületi gyulladások kialakulását és megakadályozhatja a belső szervi gyulladások és a fekélyes vastagbélgyulladás kialakulását. Napi 1 adag (½ csésze) áfonya fogyasztása ajánlott.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!