drtihanyi
dr. Tihanyi László
Egészséges táplálkozás
Rosszhírét lemosták az évszázadok
A galagonya vagy májusvirág, már az ókorban is jól ismert volt, de nem fogyasztották teáját, hanem az eladó lányok viselték ágait, illetve a rontás ellen a csecsemők bölcsőjébe helyezték.
A citrombors egészségre gyakorolt jótékony hatása 10 pontban
Ha szereti a citromot, mint főzési alapanyagot, akkor a citromborsot különösen szeretni fogja. Ezzel a fűszerrel ugyanis kiválóan ízesíthetőek az ételek.
A fürjtojás egészségre gyakorolt hatása 10 pontban
A fürjtojást a vad fürjektől lehet elvenni. Ezek a madarak gyorsan mozognak és akár repülni is tudnak, ha a helyzet úgy kívánja. A fürjtojás kisebb és könnyebb, mint a csirketojás, ezen kívül pedig a tojások pöttyösek is. A fürjtojás tápanyagértéke sokkal nagyobb, mint a csirketojásé.
A metioninban gazdag étrend növelheti a memóriavesztés esélyeit
A tanulmány során Anuradha Kalani és munkatársai hat héten át magas metionin tartalmú ételeket etettek laborítóriumi egerekkel, miközben az étrendjük csak nagyon kis mennyiségű folsavat és B6- illetve B12-vitamint tartalmazott. Az egerek memóriafunkcióit hetente megmérték, és egy a félelmet stimuláló, válaszreakciót igénylő tesztet is elvégeztek rajtuk.
Búzavilág
Jerikóban és a Földközi-tenger mellék településein 7-10 ezer éve búza maradványok kerültek elő. De vajon milyen búzát ettek a mediterráneum ősi népei?
