A mandula a Prunus családjába tartozik, amely főleg egy fákat és cserjéket magába foglaló nemzetség neve, és amelybe olyan gyümölcsök tartoznak, mint a sárgabarack, cseresznye, szilva és őszibarack. A mandula eredetileg Észak-Afrikából, Nyugat-Ázsiából és a Földközi-tenger vidékéről származik.