Egészséges táplálkozás

A csokoládé király

A kakaó még nem csokoládé. Ahhoz, hogy abból csokoládé legyen, szükségszerű első lépésként a kakaóvaj kivonása a termékből, ami elsőnek a svájci Rodolphe Lindt-nek sikerült (még egy ismerős név). 1838-ban Van Houten (holland, ma belgának mondanánk) a módszert tovább tökéletesítette és ezután a kakaót lisztnél finomabb porrá őröltette (a belga csokoládé atyja).

A lilahagyma gyulladásgátló hatása

A lilahagyma világszerte népszerű zöldség. Sokan nem is gondolnák, mennyi tápanyagot, antioxidánst tartalmaz ez a növény, s emellett még baktérium- és vírusölő hatású illóolajokban is gazdag, ezért jól alkalmazható fertőzés, influenza, és más gyulladással járó betegség esetén.

Dióval a szívinfarktus és a rák ellen?

A különböző rákos daganatok és a szív- és érrendszeri betegségek a fejlett világban a halálesetek közel háromnegyedéért felelősek. Mindez történik annak ellenére, hogy már számos kutatás kimutatta, hogy az efféle krónikus betegségek megelőzhetőek lennének olyan életmódbeli változtatásokkal, mint az egészséges étrend betartása, a dohányzás elhagyása, rendszeres testmozgás bevezetése, és a háztartásban alkalmazott erős hatású vegyi anyagok helyett természetes és kíméletes – egyben környezetbarát – tisztítószerek használata.

Hagyma és fokhagyma

A hagyma és a fokhagyma talán a legszélesebb körben alkalmazott ételízesítők szerte a világon. De nem csak a kulináris élvezetek fokozására alkalmas ez a két különleges növény, hanem egészségünk megőrzésében is fontos szerepük van.

Őrölt lenmag

Manapság sokan úgy tartják, hogy a lenmag az egészség megőrzésének egyik fontos alappillére. Az elmúlt években nagyon sokan felfedezték és megtapasztalták a rendszeres lenmag fogyasztás jótékony hatásait. Egyre többen vannak azok, akik azt is megkockáztatják, hogy a lenmag az egyik leghatékonyabb növényi táplálék a Földön. Nem véletlen, hogy az elmúlt évtizedben nagyon sok kutatást végeztek a lenmaggal, így több tanulmány állítása szerint is a lenmag csökkentheti a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának esélyét.

Gyógyteák és gyümölcsök

Ma már az orvosok nem tudnak a gyógyteákkal és gyógyfüvekkel gyógyítani, mert ezt a fajta gyógyítást az egyetemen egyáltalán nem tanítják, a gyógynövényeket nem ismerik, nem is használják.