Kb. ezer féleképpen ízesíthető ez a kitűnő ital, aminek az őshazája valószínűleg India. Kell hozzá fél liter joghurt és 3 dl hideg víz. 

Öt evőkanálnyi mézzel ízesítjük, majd csipetnyi fahéjjal, kakaóval, vagy mentával. Az egészet egy habverővel jól eldolgozzuk és hidegen tálaljuk. A különböző fajtamézek még egyedibb ízt adnak neki. 

Tej alapú fermentált italok otthon elkészítve.

Kiváló, friss üdítő ital, amit néhány perc alatt bármikor elkészíthetünk magunknak vagy gyermekeinknek. Sokkal egészségesebb, mint bármilyen fagylalt vagy jégkrém. 

Indiában az igazi lasszit zebutejből készítik. A zebu teje sokkal finomabb, mint a tehéntej. Nincs "tehén szaga” és összetétele sokkal jobban hasonlít az anyatejre, mint a tehén teje. 

Az édes változat helyett jól ismert a sós, fűszeres lasszi is. A fűszerek felhasználásának itt is csak a képzelet szab határt. A joghurtban már nincs laktóz, mert az a fermentáció során elbomlik, tehát laktóz érzékenyek is fogyaszthatják. A bolti gyümölcs joghurtok a nyomába sem léphetnek.

 

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!