Leves 6 fő részére

Hozzávalók:

•    2 csésze zsemlemorzsa (vagy 220 gramm extra sovány darált marhahús)
•    1 darab felkockázott hagyma
•    1 csésze száraz lencse
•    ½ csésze zab
•    3 csésze fagyasztott zöldségkeverék
•    1 konzerv sómentes felkockázott paradicsom
•    6 darab alacsony nátriumtartalmú leveskocka
•    6 csésze víz
•    1 teáskanál fokhagymapor
•    Ízlés szerint fekete bors

Elkészítése:

Egészséges árpaleves Egészséges árpaleves

1.    Egy nagy leveses edényt melegítsen fel közepes hőfokon a tűzhelyen. Öntse bele a morzsát és főzze addig, amíg meg nem barnul (a marhahúst körülbelül 5 percig főzze, a felesleges zsírt pedig kanalazza ki belőle).

2.    Adja hozzá a hagymát és pirítsa meg, amíg puha nem lesz, körülbelül 2 perc alatt.

3.    Adja hozzá a többi hozzávalót, forralja fel, majd párolja. Főzze alacsony hőfokon, amíg a zab meg nem puhul, ami körülbelül 45 percet fog igénybe venni.

4.    Tálalja melegen, vagy ha később szeretné fogyasztani, tárolja a hűtőben, vagy fagyassza le.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!