Frissítő nyers mangós ital a nyári hónapokra

Amire szüksége lesz: 

    3-4 nyers zöld mangó,
    nádcukor, 
    pirított köménymag, 
    mentalevelek, 
    fekete só, 
    egy kés, 
    egy kanál,
    mérőtálak és -kanalak, 
    egy turmixgép, 
    egy üveg vagy tárolóedény a megmaradt ital tárolására.

Az ital elkészítése: 

    Hámozzon meg 3-4 darab főtt mangót.
    Nyerje ki a pürét és távolítsa el a magokat. 
    Reszeljen le egy tömb nádcukrot. 
    Tegye a mangópürét egy turmixgépbe. 
    Adjon hozzá 1 – 1½ csészényi nádcukrot. 
    Adjon hozzá egy marok alaposan megmosott mentalevelet. 
    Adjon hozzá egy evőkanál szárazon pörkölt köménymagot és két teáskanál fekete sót is.
    Járassa pár percig a turmixgépet, amíg egyenletes állagú keveréket kap. 
    Öntse át egy arra megfelelő tárolóedénybe vagy kancsóba. 
    Nagyjából két evőkanálnyi mennyiséget tegyen egy pohárba, öntse fel hideg vízzel, és tegyen bele néhány jégkockát. 

Fogyassza ízlés szerint naponta többször, és bánjon el könnyedén a kánikulával. A megmaradt keveréket 3-4 napig hűtőben tárolhatja. 

Tippek és tanácsok: 

    Főzés előtt alaposan mossa meg a mangókat.
    Addig főzze a mangókat, amíg azok nagyon puhák nem lesznek. 
    A gyümölcshús kinyerése során a mangó lehúzott bőréből is kanalazza ki a pürét. 
    Amennyiben kedveli a füstösebb ízeket, forralás helyett roston is megsütheti a mangókat. 
    Egyéb ízhatások érdekében más fűszereket is használhat, mint a feketebors, a köménymag, a fahéj, vagy a kardamon. 
    Az összetevők mennyiségét és arányait bátran szabja saját ízlésére. 
    Az elkészített keveréket ne tárolja fém edényben, mivel így az italnak fémes íze lehet