Granola

Hozzávalók:

- 2 ¼ cs zabpehely
- ¼ cs lenmag
- ½ cs pirított, apróra vágott mandula
- ¼ cs cukrozatlan kókuszreszelék
- ¼ cs szárított gyümölcs (datolya, ananász, mangó, eper, vörösáfonya)
- 2 ek méz
- ½ tk fahéj
- 1 tk olvasztott vaj
- ½ cs tej

A recept: 

Melegítse elő a sütőt 150 fokra. Egy nagy tálban keverje össze a zabpelyhet, a mandulát, és a fahéjat, majd tegye félre. Közepes lángon melegítse fel a méz, tej, és vaj keverékét, amíg egységes keveréket nem kap. Öntse a zabpelyhes keverékre és keverje jól el, hogy minden szemet befedjen a folyadék. Sütőpapírral béleljen ki egy tepsit, és a lehető legvékonyabb rétegben oszlassa el benne a keveréket. 30-35 percig süsse, majd sütés után törje nagyobb darabokra. A sütőt állítsa 190 fokra, és pirítsa meg a kókuszreszeléket, ez nagyjából negyed órát vesz igénybe. Ízlés szerint keverjen össze egy kevés zabpelyhes keveréket a kókusszal és szárított gyümölccsel, és öntse le egy kevés tejjel. A maradék alapanyagokat jól záródó dobozban tárolja.