Házi készítésű tökleves, ami szembeszáll rákkal és javítja a látást

A sütőtök mag olyan anyagot tartalmaz ami hatékonyan segít harcolni a rákos sejtekkel szemben. Sőt, a sütőtök magja hatékony többféle rákfajtával szemben is és rendelkezik gyulladácsökkentő tulajdonsággal . Egy német kutatás arra az eredményre kutott, hogy azon  nők számára, akik keresztül mennek a menopauzán ajánlott a tökmag napi fogyasztása, mivel 23%-ra vagy kevesebbre csökkenti a mellrák kockázatát. 

Ez az ízletes tökleves nem csak felmelegíti önt egy hideg napon, de segít védelmezni a rákkal szemben is.. A titkos hozzávaló ebben a levesben az antioxidáns dús sütőtök. A benne található béta-karotin megtudja állítani a rákos sejtek növekedését. Egyszerű elkészíteni, ez a curry-s leves melegen fogja tartani a hidegebb napokon. 

A sütőtök javítja a látást

A sütőtök a napi ajánlott bevitel ötszörösét tartalmazza a béta-karotinból (A-vitamin) . A sütőtök magja remek forrása a cinknek, a E-vitaminnak, az A-vitaminnak, a béta karotinnak és a zeaxanatinnak, ami bizonyítottan javítja a látást. Az Amerikai Szemorvosok Szövetsége arra a felfedezésre jutott, hogy azok, akik látászavarral küzdenek általában cink hiányban is szenvednek. A Cink lehetővé teszi az A –vitaminnak, hogy a májból a retináig jusson és melanint termeljen, egy pigmentet, ami védelmezi a szemet. 

Fűszeres sütőtök leves recept

Hozzávalók:

- 4 mogyoróhagyma
- 2 teáskanál vaj
- 2 fokhagyba
- 1 evőkanál gyömbér
- 2 evőkanál currypaszta
- 2 evőkanál só
- 1 teáskanál chili szósz
- 450 gramm sütőtök
- 3 ½ bögre víz 
- 2 bögre csirke alaplé
- 1 nem édesített kókusztej

Elkészítés:

- Párolja meg a mogyoróhagymát a vajban, amíg az nem válik puhává. 
- Adja hozzá a fokhagymagerezdeket, a gyömbért és a curry pasztát. 
- Keverje bele a kóser sót, a vizet, a tököt a csirke alaplevet és a kókusztejet.
- Párolja a lábas teteje nélkül, alacsony lángon 30 percig. 
- Élvezze a levest.