Köret 4 fő részére

Hozzávalók:

•    1 teáskanál olíva olaj
•    ½ csésze felkockázott vöröshagyma
•    1 gerezd finomra felszeletelt fokhagyma
•    3-4 darab kicsi, felnegyedelt újburgonya
•    ¾ csésze felszeletelt répa
•    ¾ csésze spárgadarabok
•    ¾ csésze cukorborsó vagy zöldbab
•    ½ csésze felnegyedelt retek
•    ¼ teáskanál só
•    ¼ teáskanál fekete bors
•    ½ teáskanál szárított kapor

Elkészítése:

Hirtelen kisütött tavaszi zöldségek Hirtelen kisütött tavaszi zöldségek

1.    Melegítse fel az olajat, majd adja hozzá a hagymát, főzze 2 percig, keverje hozzá a fokhagymát, és főzze még egy percig.

2.    Keverje bele a burgonyát és a répát. Fedje le, vegye alacsonyabbra a hőfokot, és főzze addig, amíg a hozzávalók majdnem meg nem puhulnak (körülbelül 4 percig).

3.    Ha a zöldségek kezdenek megbarnulni, adjon a hozzávalókhoz 2 evőkanál vizet.

4.    Ezután adja hozzá a spárgát, borsót, retket, sót, borsot, és kaprot. Gyakran kevergetve főzze addig, amíg meg nem puhulnak a hozzávalók, ez körülbelül négy percet, vagy annál több időt vehet igénybe.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!