Köret 8 fő részére

Tápanyag-információk:

Kalória: 160

Protein: 4 g
Szénhidrát: 26 g
Zsír: 6 g
Telített zsír: 1 g
Nátrium: 60 mg
Rost: 4 g

Ezt a krumplisalátát egyszerű elkészíteni, és kiváló arra, hogy változatosan és egészségesen étkezzen a mindennapok során.

Hozzávalók:

•    0,45 kg zöldbab, a végein levágva
•    0,9 kg burgonya, harapásnyi falatokra felkockázva
•    1 csésze felkockázott kaliforniai paprika
•    ½ csésze felkockázott vöröshagyma
•    3 gerezd felaprított fokhagyma
•    3 evőkanál friss kapor
•    4 evőkanál balzsamecet
•    3 evőkanál olíva olaj
•    1 evőkanál Dijon-i mustár
•    Ízlés szerint fekete bors

Elkészítése:

1.    5-8 percig párolja a zöldbabot. A burgonyát puhára főzze meg.

2.    Hagyja kihűlni a babot és a burgonyát, majd tegye őket egy edénybe. Amíg hűlnek, készítse elő az öntetet, és keverje össze a többi hozzávalót.

3.    A kihűlt zöldbabhoz és krumplihoz adja hozzá a paprikát és a hagymát, majd keverje hozzá az öntetet is.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!