A kutatás során azt vizsgálták, milyen befolyással van a fogyókúra és a kevesebb kalóriabevitel előtti D-vitamin szintje az azt követő fogyásra. A tanulmányhoz harmincnyolc túlsúlyos nő és férfi vérének D-vitamin szintjét vizsgálták meg, valamint súlyeloszlásukat is megmérték csontsűrűségmérő tesztekkel. A tizenegy hetes kutatás alatt a résztvevőknek naponta 750 kalóriával kevesebbet kellett elfogyasztaniuk, mint a számukra meghatározott szükséges mennyiség.
Átlagosan a résztvevők D-vitamin szintje a szükségesnél alacsonyabb volt, ám még így is lineáris kapcsolatot találtak a diéta előtti D-vitamin szint és a fogyás sikere között. Minden esetben 1ng/mL-el nagyobb mennyiségű 25-hydroxycholekalciferol átlagosan 0.2 kg-mal nagyobb súlyvesztést eredményezett a diéta végére. Ugyanilyen mennyiségű aktív D-vitamin 0.1 kg extra fogyást eredményezett.
A kutatást vezető Dr. Shalamar Sibley, a minnesotai egyetem professzora a következőképp nyilatkozott: “A D-vitamin hiány az túlsúllyal hozható összefüggésbe, ám azt nem tudjuk, hogy a nem megfelelő D-vitamin szint okozza-e az elhízást, vagy épp fordítva, az elhízás miatt csökken a szervezet D-vitamin szintje.”
Ezen felül a magasabb kezdeti D-vitamin szint, akár megelőző akár aktív formájában volt jelen a szervezetben, nagyobb mennyiségű hastájéki fogyást eredményezett.
“Eredményeink azt sugallják, hogy a D-vitamin biztosítása alacsony kalóriabevitelű diéták során sikeresebb fogyást eredményez.” - mondta Dr. Sibley, aki arra is felhívta a figyelmet, hogy további kutatások szükségesek - “Eredményeinket megfelelő módon, kontrollált klinikai tesztekkel is alá kell támasztani, csak ekkor tudjuk meg biztosan, milyen módon és mennyire segítheti a D-vitamin biztosítása a fogyokúrát."