A maitake egy földszínű, nagyméretű, elsősorban tölgyfák törzsén élő, Japán észak-keleti részén és Észak-Amerikában őshonos gombafajta. Japán és Kína leggyakrabban fogyasztott gombafajtája, gyógyhatása miatt Kínában évszázadok óta gyógyszerként is alkalmazzák. 

Maitake gyógygomba egészségügyi hatásai

A maitake gyógygomba az egyik leghatékonyabb gyógygombának számít az alternatív medicinában.

Rákellenes

Korábbi kutatások bizonyítják, hogy a maitake gomba MD-frakciója képes megelőzni a rákos daganatok kialakulását. A gomba a sejtaktivitást is fokozza, így elősegíti az interleukin nevű immunsejt termelését, amely nem csak a rák megelőzésében segít, hanem a kemoterápiás kezelés hatásait is javíthatja. 

Immunrendszer erősítő

A maitake béta-glükánt (poliszacharid rostokat) tartalmaz, amely stimulálja a szervezet neutrofil, T-limfocita, és fehérvérsejt termelését. Ezek a sejtek segítenek a szervezet betegségek elleni védekezésében és annak leküzdésében a károsodott szövetek eltávolításával.   

Vércukorszint csökkentő

A japán Kobe Gyógyszerészeti Egyetem 1996-os kutatása alapján egy évig rendszeresen maitake gombát fogyasztó laboratóriumi egerek vércukorszintje jobban csökkent, mint a gombát nem fogyasztó társaiké. A kutatók arra jutottak, hogy az X-frakció névre hallgató poliszacharid csökkenti a szervezet inzulin rezisztenciáját, így növekszik az inzulinérzékenység. Ez a tény, a maitake alacsony glikémiás indexével együtt cukorbetegeknek és diétát folytatóknak ajánlottá teszik fogyasztását.

Vérnyomás csökkentő

A washingtoni Georgetown Orvostudományi Egyetem 2002-es kutatása bemutatta, hogy extrém magas vérnyomással küzdő laboratóriumi patkányok maitake gomba port fogyasztva nagymértékű vérnyomás csökkenést mutattak gombát nem fogyasztó társaikhoz viszonyítva. Hasonló eredményt mutatott egy másik tanulmány, amelyben a maitake gomba patkányok vérnyomását 200 higanymilliméterről 115 higanymilliméterre csökkentette csupán 4 óra alatt.    

Testsúly csökkentő

100 gramm maitake csupán 37 kalóriát tartalmaz és egyáltalán nincs benne zsír, viszont 2.7 gramm rostot tartalmaz, amely egy átlagos felnőtt ajánlott napi adagjának 11 százaléka. A rostok olyan növényi származékok, amelyek térfogata vízzel érintkezve megnő, így megakadályozzák a túlevést. Épp ezért ha fogyni szeretne, mindenképp fogyasszon rostban gazdag ételeket, mint például a maitake gomba.

Koleszterinszint csökkentő

A japán Obihiro Mezőgazdasági és Állatorvosi Egyetem 2001-es kutatása alapján laboratóriumi patkányok koleszterinszintje maitake és shiitake gomba fogyasztásával jelentősen csökkent. Ez a gomba koleszterin kiválasztó tulajdonságának köszönhető.

Tápanyagokban gazdag

100 gramm nyers maitake 1.9 gramm proteint, a napi ajánlott fogyasztás 4 százalékát, és többféle B-vitamint tartalmaz, amelyek a sejt anyagcseréhez szükségesek. Ezen felül a napi ajánlott magnézium és vas 2%-át, mangán és szelén 3%-át, cink, kálium és foszfor 5-7%-át tartalmazza. Ugyanekkora adag tartalmaz még 0.3 milligramm rezet (az ajánlott fogyasztási mennyiség 13%-a), és az agyi működéshez szükséges omega-6 zsírsavak is találhatóak benne.   

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!