mediterrán diéta | DrTihanyi.com

A bennünk élő mikrovilág

Régebben azt gondoltuk, hogy csak a vastagbélben élnek mikrobák, és a vékonybél, illetve a gyomor az steril. Nos, ez koránt sincs így. A gyomorban éldegélnek Streptoccusok, Staphylococcusok, Lactobacillus törzsek, sokakban a jól ismert Helicobacter pylori is, ami a gyomorfekély kialakulásában játszik döntő szerepet.

Kövér liba, zsíros máj

A túletetés (tömés) miatt a felesleges zsír egy része a májsejtekben rakódik le, és ha a máj zsírtartalma meghaladja az 5%-ot, akkor zsírmáj kialakulásáról beszélünk. Nincs ez másként az emberben sem.

Horus becsukta mindkét szemét

Még ez év márciusában a Lancet-ben (a világ legrangosabb orvosi folyóirata) jelent meg egy tanulmány HORUS néven, melyben 4-5 ezer éves, különböző földrészekről és különböző kultúrákból származó múmiákban (egyiptomi, perui, pueblo indiánok, aleut-szigeteki népcsoport) CT-angio vizsgálattal az érelmeszesedés nyomait keresték.

A mediterrán étrend újabb előnye: alacsonyabb lehet a súlyos stroke kockázata?

Ahogyan egyéb érrendszeri problémák is, az akár halálos kimenetelű vagy lebénító stroke kockázata nagyban függ az életmódunktól, főként az étkezési szokásainktól. A keringési zavarok, amelyek később stroke-hoz vezethetnek, lassan, évtizedek alatt alakulnak ki.

A növényi alapú étrend rövid áttekintése

A különböző, húsmentes étrendekkel szembeni elsődleges kérdés általában a fehérjeellátásra vonatkozik. Bár az ételek a fehérjén kívül több fontos tápanyagból állnak – így például szénhidrátokból, zsírból, vitaminokból, stb. – a fehérje általában mégis a figyelem középpontjában áll.

Az ideális étrend

Valószínűleg ilyen nem létezik, hiszen nem vagyunk egyformák és az egyéni különbségek sokasága nem is teszi lehetővé az ideális étrend megalkotását. Viszont néhány nagyon fontos irányelvet rögzíthetünk.