Milliónyi ember fogyaszt naponta feketeborsot, de talán nincsenek is tisztában a ténnyel, miszerint ez egy klasszikus gyógyhatású fűszer, amely nagyon gazdag ásványi anyag tartalommal rendelkezik. Ezenkívül pedig antibiotikum hatású is.

A feketebors tápanyagtartalma:

Ez a látszólag kis fekete fűszer tele van sokféle, különböző anyaggal, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amely pozitív hatással van az egészségre. Az olyan tápanyagok, mint a mangán, kálium, vas, rost, K- és C-vitamin mind megtalálható a feketeborsban. Antibakteriális, antioxidáns és gyulladásgátló hatása pedig kiváló gyógyhatású fűszerré teszi. Azon kívül, hogy kezelhető vele a köhögés és a megfázás, olyan más betegségekre is jó hatással van, mint a rák és a bélproblémák, valamint az étrendbe beépítve szebbé teszi a bőrt és a hajat is.

Mind egész, mind őrölt formában használják. Káliumot, magnéziumot, vasat, K- és C-vitamint tartalmaz. Az erős, jellegzetes ízén kívül azt is érdemes figyelembe venni, hogy az egészségre is jó hatással van. A feketebors serkenti az emésztést és enyhíti a köhögést, valamint a megfázást.

A feketebors egészségre gyakorolt jótékony hatása

1. Antibiotikus hatású:

A feketebors természetes antibiotikus hatású, méghozzá C-vitamin tartalma miatt. Ez megállítja a káros szabadgyökök reakcióit, ami az egyik legfontosabb tulajdonsága a feketeborsnak.

2. Gyomorproblémák:

A feketebors megkönnyíti az emésztési folyamatot, mivel étkezés előtt készenléti állapotban a gyomorban sósavat választ ki, így megakadályozza a gyomorhoz és bélhez köthető problémák kialakulását.

3. Bakteriális fertőzések:

A feketeborssal kezelhetőek a baktériumok miatt kialakult betegségek is. A feketebors hatását olyan problémák kezelésekor figyelték meg, mint a székrekedés, hasmenés és bélgörcs.

4. Köhögés és megfázás:

Meglepő módon, ez a fűszer enyhíti a köhögést és a megfázást is. A feketebors antibakteriális hatása miatt a légzőszervi megbetegedések is kezelhetőek ezzel a fűszerrel.

5. Influenza és vérbőség:

A feketebors enyhíti a vérbőséget. A fűszer szabadgyök pusztító hatása miatt segít a rák kezelésében, és bizonyos típusú rákoknál lelassítja a rákosodási folyamatokat. A feketeborsot legtöbbször a bőrrák kezelésére használják.

6. Megállítja a szabadgyököket:

A feketebors serkenti a szabadgyököket pusztító reakciókat, így meggátolja a rákos aktivitások terjedését a szervezetben.

7. Anyagcsere:

A feketebors serkenti a szervezetben az anyagcserét. Elégeti a felesleges kalóriát és segít a szervezet zsírtartalmának csökkentésében. A feketebors ezért nagyon hatékonyan felveszi a harcot az elhízással. A fűszer napi fogyasztásával pedig csökkenthetőek a gyomorhoz kötődő problémák is.

8. Bőrápolás:

A feketebors étrendben való fogyasztásával szebbé tehető a bőr és felgyorsítható a fogyás. A feketeborsot az

Ajurvédikus gyógyászatban is használják.

9. Egészséges fogak:

A feketebors hozzájárul az egészséges fogak fenntartásához is. Felveszi a harcot a fogszuvasodással és gyors enyhülést nyújt a fogfájásra.

10. Antidepresszáns:

A feketebors természetes antidepresszáns. A fűszerben található piperin antidepresszáns tulajdonságú, és stimulálja az idegrendszert. Ennek eredményeképp, fejlődik a kognitív kapacitás a szervezetben.

A feketebors bőrre gyakorolt jótékony hatása

Ha ragyogó és egészséges bőrt szeretne, de a számos szépségipari termék nem vált be, akkor itt az idő, hogy kipróbálja az egyik legjobb és legtermészetesebb alapanyagot, amely a konyhában leledzik. A feketebors csodákat művel a bőrrel, ezért bőrre gyakorolt hatásainak szinte nincs is párja a fűszerek között.

11. Bőrpigment hiány:

A bőrpigment hiány egy olyan probléma, melynél a bőr bizonyos területeken pigmentvesztés megy végbe. Ha a bőr pigmenthiányossá válik, kifehéredik. Erre a bőrproblémára sokféle különböző kezelés van, de a legtöbbjüknél kemény vegyszeres kezeléseknek kell kitenni a bőrt. A legtöbb ember ilyenkor inkább a feketeborsot választja. Néhány londoni kutató szerint a feketeborsban található piperin stimulálja a pigmenttermelést a bőrben, így biztonságos, természetes alternatívát jelenthet a vegyszer alapú kezelésekkel szemben.

12. Ráncok:

A feketebors nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek megvédik a bőrt a korai öregedés jelei ellen, mint például a ráncok és fekete foltok ellen. A drága krémek és szérumok megvásárlása helyett építse be az étrendjébe a feketeborsot, így az kiváló módon megfiatalítja a bőrét.

13. Meggátolja a rák kialakulását:

A feketebors tudvalevőleg megakadályozza a bőrrák kialakulását, amely akkor jön létre, ha a bőr túlzott mértékben ki van téve a nap káros UV sugarainak.

14. Bőrradír:

Törjön össze néhány szem feketeborsot, és dörzsölje át vele a bőrét, így eltávolíthatja az elhalt hámsejteket, valamint hámlasztja a bőrét. Ezáltal méreganyagoktól szabadítja meg a bőrét, ami így puha és ragyogó lesz. A feketebors a vérkeringést is serkenti, valamint több oxigénnel és tápanyaggal látja el a bőrt. Gyulladásgátló és antibakteriális hatásai miatt pedig megakadályozza a pattanások kialakulását.

A feketebors hajra gyakorolt jótékony hatása

A feketebors jótékony hatásai nem csak a bőrre, hanem a hajra is érvényesek. Ez a fűszer tudvalevőleg hozzájárul a gyönyörű és egészséges haj fenntartásához.

15. Korpásodás:

Ha hajlamos a haja a korpásodásra, akkor a feketeborsos kezelés jelentheti a legjobb megoldást. Keverjen össze egy teáskanál összetört feketeborsot és egy tál túrót, majd vigye fel a fejbőrére, és hagyja fent körülbelül 30 percig. Végül vízzel mossa le, de ne használjon sampont. Ha szeretné, másnap hajat moshat samponnal, mivel így elég ideje van a keveréknek arra, hogy megszüntesse a korpásodást. Figyeljen oda, hogy ne vigye túlzásba a feketebors használatát, mivel az égetheti a fejbőrét és rendkívüli diszkomfort érzést nyújthat.

16. Revitalizálja a hajat:

Keverjen össze egy teáskanál őrölt feketeborsot és citrommagot, majd vigye fel a fejbőrére és a hajára. Ezzel nem csak revitalizálja a haját, de fényessé, élettel telivé és puhává is teszi azt. Hagyja fent a keveréket 10-15 percig, végül hideg vízzel öblítse le.

A feketebors kiválasztása és tárolása

A feketeborsot összetört és egész állapotban is meg tudja vásárolni. Az egész feketebors jobb választás, mivel az őrölt feketeborsot könnyebben hamisítják. Az egész feketebors vásárlásakor mindig bizonyosodjon meg róla, hogy a magok kicsik, nehezek és nem találhatóak rajtuk sérülések.

A feketeborsot tárolja befőttesüvegben, amely jól és légmentesen lezárható, majd helyezze egy hűvös és száraz helyre. Az őrölt feketebors körülbelül 3 hónapig áll el, míg az egész szemeket meghatározatlan ideig fel tudja használni. A feketebors lefagyasztása is egy kiváló tárolási módszer, habár a fűszer íze egy kissé megváltozhat és megerősödhet a fagyasztás miatt.

Felhasználása:

•    A feketebors majdnem minden ételhez jól áll.
•    A legjobb íz elérése érdekében, mielőtt hozzáadná az elkészített ételhez, törje össze a feketeborsot.
•    A feketebors összetörhető és sütés előtt befűszerezhető vele a steak. Ezzel különleges ízt adhat a húsnak.
•    Ha finom salátaöntetet szeretne készíteni, keverjen össze olívaolajat és citromlevet, majd sózza-borsozza. Ez az öntet igazán különleges ízt kölcsönöz a nyers zöldségeknek.
•    Tartsa a borsőrlőt az ebédlő asztalon, így bármikor megfűszerezheti a felszolgált ételeket.

Évszázadok óta az emberek majdnem csak fűszerezésre használták a feketeborsot, de közben profitáltak is a fűszer jótékony hatásaiból. Ezért érdemes a feketeborsot fogyasztani, mivel nem csak az egészségre, de a hajra és a bőrre is pozitív hatással van.

A feketebors tápanyagtartalma:

A feketeborsot mérsékelt mennyiségben fogyassza, és ne vigye túlzásba sem a használatát, sem a fogyasztását, mivel ez elsősorban fűszer és nem étel. Olyan más alapanyagokkal felhasználva, mint a kurkuma, görögszéna, fahéj és kömény, kiváló fűszer kombinációk hozhatóak létre. 

Egy evőkanál (6 gramm) feketebors 15,9 kalóriát, 4,1 gramm szénhidrátot, 0 gramm zsírt és koleszterint, valamint 3 mg nátriumot és 2 gramm rostot tartalmaz.

A feketeborsban más anyagok is találhatóak: C-vitamin tartalma körülbelül 2%-át teszi ki a szükséges napi bevitelnek, míg a kalciumtartalma 3%-ot, vastartalma pedig 10%-ot. Ezenkívül a fűszerben 0,7 gramm protein található.

Tetszett a cikkünk? Ajánlja ismerőseinek!