Mire jó bizonyítottan az almaecet, és kinek árthat?

Az ecet savas, és a fogzománcot is oldhatja. Egy laborvizsgálatban többféle ecet ásványianyag-vesztést okozott a fogzománcmintákon; a bio-ecetben 8 óra után kb. 20 százalékos volt a veszteség. Ez laborkísérlet, a szájban más a helyzet, de a citromléhez hasonlóan itt is a savas ital a kérdés, amiről a citromlés cikkünkben írtunk.

Egy esetben almaecet-tabletta okozott nyelőcsősérülést. Amerikai kutatók ezután nyolc tablettát bevizsgáltak, és nagy eltéréseket találtak köztük; kétséges volt, hogy egyáltalán van-e bennük almaecet. Egy osztrák esetleírásban nagy mennyiségű almaecetet fogyasztó betegnél alacsony káliumszintet és csontritkulást írtak le. Ez egyetlen eset, de óvatosságra int.

A svéd vizsgálatban 1-es típusú cukorbetegeknél, akiknek a cukorbetegség miatt eleve lassan ürül a gyomruk, az almaecet tovább lassította a gyomorürülést. A szerzők szerint ez a vércukor beállításánál hátrány lehet.

Az almaecet nem helyettesíti a felírt gyógyszert. Aki inzulint vagy vércukorcsökkentő gyógyszert használ, a rendszeres almaecetivást beszélje meg az orvosával, mert a vizsgálatokban az almaecet is csökkentette a vércukrot. Ugyanez érvényes arra, akinek volt már alacsony a káliumszintje, aki várandós vagy szoptat, illetve ha gyereknek adná.

Mikor kell orvoshoz fordulni? Ha ivás után nyelési fájdalom, tartós gyomorégés vagy hasi fájdalom jelentkezik, vagy ha cukorbetegként a szokásosnál gyakrabban alacsony a vércukra.

Röviden: az ecet, köztük az almaecet, a vizsgálatokban kis mértékben csökkentette a vércukrot és a testsúlyt, főleg túlsúlyos és cukorbeteg résztvevőknél. A nyirokrendszer tisztítására nincs emberi adat. Hígítva, mértékkel, tabletta helyett folyadékként fogyasztották a vizsgálatokban.

Kép: Zenyrgarden, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 (vágva).