Egészséges életmód

A kutatók azt vizsgálták, hogy a glutén megvonása (több müzliben is megtalálható komplex protein) vajon megakadályozza-e más betegségek kialakulását is, és nem csak a hasüregi megbetegedésekét. Fontos azonban kiemelni, hogy a gluténmentes étrend hatásait nem vizsgálták meg az elhízás szempontjából, illetve a hatási mechanizmusáról sem készült tanulmány. Elsősorban tehát azt vizsgálták, vajon a glutén megvonásával megakadályozható-e a zsíros szövetek növekedése és ennek a folyamatnak a következményei.