Csak úgy, mint a búzát, a hajdinát is lisztté lehet őrölni, és helyettesíthető vele a búza azoknál, akik glutén intoleránsak, mivel a hajdina nem tartalmaz glutént. A sötétebb színű hajdina táplálóbb; pörkölt és nyers formában is kapható.
Milliónyi ember fogyaszt naponta feketeborsot, de talán nincsenek is tisztában a ténnyel, miszerint ez egy klasszikus gyógyhatású fűszer, amely nagyon gazdag ásványi anyag tartalommal rendelkezik. Ezenkívül pedig antibiotikum hatású is.
A szerecsendió (azon kívül, hogy étkezési célokra használják), fontos szerepet játszik abban, hogy tápanyagokkal lássa el a szervezetet, ezért érdemes beépíteni az étrendbe. A szerecsendió trópusi növény, amely nagyon magasra nő meg, gyümölcsének mérete pedig hasonlít egy sárgabarackhoz.
A muszlim és arab országok szabályozott mértékben drogokat és narkotikumokat használtak a VI. században. A mák számtalan európai országban nő, valamint Ausztráliában, Indiában és Törökországban is megtalálható. Azon kívül, hogy számos ételben hozzávalóként használják, a mák olyan olajat tartalmaz, amely tele van tápanyagokkal.