A legtöbben soha nem gondolnak arra, vajon a vérük sav-bázis egyensúlya az ideális értékeken belül van-e, pedig a megfelelő pH érték létfontosságúnak számít az általános egészség szempontjából. Sok orvos hangsúlyozza a lúgosító diéta fontosságát, mivel ezzel csökkenthető a savasodás mértéke és lúgosabbá tehető a szervezet - a kiegyensúlyozott pH érték pedig segít távol tartani a különböző betegségeket és egészségügyi problémákat. Állítólag semmilyen betegség nem képes megtámadni a szervezetet, ha a pH egyensúly megfelelő.

1917-ben, az első világháború vége fele jelent meg a spanyol-nátha, mely, mint később kiderült, egy világjárványt okozó A típusú (H1N1) influenza vírus okozta betegség volt. Par év alatt a járvány áldozatainak a száma megközelítette a százmillió főt. Volt azonban Európában egy ország, Dánia, ahol a betegség sokkal kevesebb áldozatot követelt, mint más országokban. A kérdés az: mi történt Dániában?

Most, amikor a járvány mindenkit fenyeget, joggal tesszük fel a kérdést, hol vannak a gyógyszerek?