A test a benne található kalcium 99%-át a csontokban – így a fogakban is – tárolja, míg a maradék kalcium a véráramban kering. A csontok egészségének fenntartásában létfontosságú szerepet játszik a kalcium, így a kalciumhiánnyal küzdők nagy eséllyel szenvednek majd csontritkulástól. Meg kell jegyezni azonban, hogy nem kizárólag a kalciumhiány az oka a csontritkulás kialakulásának, hanem több vitamin hiánya is szerepet játszik a folyamatban.

Érdekes megfigyelést tettek a közelmúltban Karolinska Egyetem rákkutatói (Stockholm). Kísérleti egereket két csoportra osztottak. Az egyik csoport csak minden másnap kapott enni, de akkor jó minőségű tápot, míg a másik csoport minden nap a szokott módon étkezhetett (ugyan azt a tápot kapták).