A cukorbetegség egy olyan betegség, amelyet a rendellenesen magas vércukorszint jellemez. Ha rosszul szabályozzák, olyan szövődményekhez vezethet, mint a szív- és vesebetegség, valamint az idegek károsodása. A kezelés gyakran magában foglalja a gyógyszeres kezelést és az inzulininjekciókat, de sokan érdeklődnek olyan élelmiszerek iránt is, amelyek segíthetnek a vércukorszint csökkentésében.

A brokkoli (Brassica oleracea) egy a keresztesvirágúak családjába tartozó, a káposztával, a kelkáposztával, a karfiollal és a kelbimbóval rokonságban álló zöldségféle. Ezek a zöldségek jótékony egészségügyi hatásaikról ismertek. A brokkoli sok tápanyagot tartalmaz, többek között rostot, C-, és K-vitamint, vasat és káliumot. Emellett több fehérjével is büszkélkedhet, mint a legtöbb más zöldség. Ez a zöld színű zöldség nyersen és főzve is fogyasztható, de a legújabb kutatások szerint az enyhe párolás biztosítja a legtöbb egészségügyi előnyt. Ebből a cikkből megtudhat mindent, amit csak a brokkoliról tudni érdemes.