Betegségek

Kazein allergia

Kazein allergia

A kazein az emlősök tejében található fehérje. Kazeinből áll a tehéntej 80%-a, amely a fiatal gyermekek számára az első számú allergénnek számít. A tejben található legerősebb allergén az alfa-s1-kazein fehérje.
Glutén allergia

Glutén allergia

A glutén allergiát, amelyet ne keverjen össze a glutén érzékenységgel, vagy más néven cöliákiás betegséggel, a glutén fehérje felépítését segítő gliadin nevű glikoprotein okozza. A glutént a gabonafélékben találhatja meg, főképp a búzában, valamint az árpában, zabban, és rozsban. A gliadin az egyik legerősebb allergén, amely a gabona allergiákhoz kapcsolható, illetve a cöliákiás betegség kiváltásában is szerepe van, amely a vékonybél súlyos autoimmun megbetegedése.
Crohn betegség, vagy laktóz intolerancia?

Crohn betegség, vagy laktóz intolerancia?

Mivel a Crohn betegség és a laktóz intolerancia tünetei gyakran azonosak, könnyedén úgy hiheti, hogy az egyik betegségtől szenved, miközben valójában lehet, hogy épp a másiktól.