dr. Tihanyi László dr. Tihanyi László

Egészséges életmód

Emberek vagy disznók?

Emberek vagy disznók?

Tette fel a kérdést Mikkel Hindhede az első világháború végén, a kiváló orvos, mikor a sebtiben életre hívott Költségvetési Bizottság élére kinevezték. Ez a különösen fejlett ipari ország híres volt akkor és most is kiváló sertéstenyésztéséről is. Csakhogy ő tisztában volt azzal az egyszerű ténnyel, hogy egy kg sertés hús előállításához olyan sok, egyébként ember által is fogyasztott takarmány kell, ami bőven megóvhatná Dániát az éhezés alól.
A búza és a rizs

A búza és a rizs

Kevesen gondolják, pedig igaz, a két fűféleség rokonságban áll egymással.
A kecskevaj jótékony hatása 10 pontban

A kecskevaj jótékony hatása 10 pontban

Mint a neve is utal rá, a kecskevaj a kecske tejéből készül. Azt viszont kevesen tudják, hogy a kecsketej tetején nagyon kevés föl található. Sokkal kevesebb, mint a tehéntej tetején, ezért a vajkészítés folyamata is egy kicsit nehezebb. A kecske naponta csak néhány deci tejet ad, ahhoz képest, hogy a tehén naponta akár több litert is.
Egészséges-e a mandulavaj?

Egészséges-e a mandulavaj?

A mandulavaj összetört őrölt vagy pirított mandulából készül, amelyből aztán vajat készítenek. Mézzel keverik össze, aztán egy kis sóval ízesítik, ezért a mandulavaj ízében és tápanyagtartalmában hasonló a mogyoróvajhoz. Habár az előbbi nem olyan népszerű, mint az utóbbi, a mandulavajnak megvannak a maga pozitív hatásai az egészségre.
A meleg tej egészségre gyakorolt jótékony hatása

A meleg tej egészségre gyakorolt jótékony hatása

A tejben 9 olyan tápanyag található, amely hozzájárul ahhoz, hogy a tej egészséges ital legyen. Kétségtelenül a tej tele van proteinnel, kalciummal, A-, D-, B12-vitaminnal, káliummal, foszforral, niacinnal és riboflavinnal. Ideális esetben egy felnőttnek 3 csésze tejet kéne naponta elfogyasztania.
47 48 49