dr. Tihanyi László dr. Tihanyi László

Egészséges életmód

A zabpehely jótékony hatása az egészségre 10 pontban

A zabpehely jótékony hatása az egészségre 10 pontban

Mivel a trendek állandóan változnak, sokféle táplálék kerül fel, majd le a listára ízétől és jótékony hatásaitól függően. A zab azonban egy olyan egészséges táplálék, amely nem változik együtt a trendekkel. A zab olyan teljes kiőrlésű anyag, mely tele van tápanyagokkal, és még az íze is jó. Évszázadok óta használják a finom és egészséges reggelik részeként. Emellett az egyik legkényelmesebben elkészíthető étel is, mely egyúttal az egészségre is jó hatással van. Az élelmezési szakértők szerint nincs is jobb reggeli, mint egy tál zabpehely a hideg téli reggeleken.
Emberek vagy disznók?

Emberek vagy disznók?

Tette fel a kérdést Mikkel Hindhede az első világháború végén, a kiváló orvos, mikor a sebtiben életre hívott Költségvetési Bizottság élére kinevezték. Ez a különösen fejlett ipari ország híres volt akkor és most is kiváló sertéstenyésztéséről is. Csakhogy ő tisztában volt azzal az egyszerű ténnyel, hogy egy kg sertés hús előállításához olyan sok, egyébként ember által is fogyasztott takarmány kell, ami bőven megóvhatná Dániát az éhezés alól.
A búza és a rizs

A búza és a rizs

Kevesen gondolják, pedig igaz, a két fűféleség rokonságban áll egymással.
A kecskevaj jótékony hatása 10 pontban

A kecskevaj jótékony hatása 10 pontban

Mint a neve is utal rá, a kecskevaj a kecske tejéből készül. Azt viszont kevesen tudják, hogy a kecsketej tetején nagyon kevés föl található. Sokkal kevesebb, mint a tehéntej tetején, ezért a vajkészítés folyamata is egy kicsit nehezebb. A kecske naponta csak néhány deci tejet ad, ahhoz képest, hogy a tehén naponta akár több litert is.
Egészséges-e a mandulavaj?

Egészséges-e a mandulavaj?

A mandulavaj összetört őrölt vagy pirított mandulából készül, amelyből aztán vajat készítenek. Mézzel keverik össze, aztán egy kis sóval ízesítik, ezért a mandulavaj ízében és tápanyagtartalmában hasonló a mogyoróvajhoz. Habár az előbbi nem olyan népszerű, mint az utóbbi, a mandulavajnak megvannak a maga pozitív hatásai az egészségre.
47 48 49