A B12 létfontos szerepét mi sem bizonyítja jobban, hogy a ragadozó állatok az elejtett prédának (mely az esetek túlnyomó többségében növényevő volt), mindig a beleit és a máját falják fel legelőször.
A legegyszerűbb, ha megismeri, melyik ételekkel érheti el célját. Az alábbi ételeket a savasodás veszélye nélkül fogyaszthatja, ám azt tartsa észben, hogy némelyik étel erősebben lúgosító, mint a többi.
...
A szervezet megfelelő pH szintjének fenntartása miatt az étrend 60-80 százalékát lúgosító ételekből kell összeállítani, amelyek biztosítják a megfelelő sejt- és szövetműködést, és segítik a szervfunkciók...
A nyugati világ étrendjei főképp savasító ételekből állnak, amelyeket a modern betegségek fő okának tartanak. Több lúgosító étel fogyasztásával meggyógyíthatja szervezetét és helyreállíthatja teste megfelelő pH szint...
A hírességek legújabb kedvence a lúgosító diéta, amely célja a test pH szintjének 7.35 és 7.45 közötti szinten tartása. A súlyveszteség mellett rengeteg betegség meggyógyításával is kecsegtet.